素馅10分钟 ， 肉馅15分钟 一般如果是素饺子，比如说韭菜三鲜馅、青菜豆腐馅，上汽之后蒸10分钟，这样蒸出来的饺子鲜嫩；而如果是肉馅的饺子 ， 比如说牛肉萝卜馅、猪肉白菜馅 ， 则在上汽之后要蒸久一点，大约15分钟，这样才能保证里面肉馅蒸熟 。
扩展资料：
冷冻饺子：冷水
如果是冷冻的饺子，建议冷水下锅蒸，这样在水慢慢烧开的过程中 ， 热气能够慢慢让饺子解冻，后面里面的馅才容易蒸熟；如果热水下锅，饺子皮一下子就软烂了 ， 但是里面的馅却还要蒸更久才熟，容易蒸破皮 。
新包的饺子：热水
而如果是新包的饺子，则要在水烧开之后再下锅蒸 。因为冷水下锅容易发生粘连、破皮等情况；而热水下锅蒸的皮更有韧性，不仅更鲜 ， 也不容易破皮 。
###其它资料参考###15-20分钟 。
肉馅蒸饺 ， 要想让饺子吃起来更加有嚼劲，可以在水开后蒸15分钟，要想使得肉馅蒸饺吃起来更软一些 ， 可适当延长蒸煮饺子的时间 。
肉馅蒸饺在蒸熟后，要放到阴凉干燥的地方进行储存 。通常情况肉馅蒸饺蒸熟后要在2-3天内食用完毕 。
###其它资料参考###蒸饺子的正确蒸方法步骤方法如下：
工具／原料：蒸饺子 。
1、蒸饺子的时间并不能一概而论，饺子是素的还是肉的 ， 大的还是小的，皮厚还是皮薄等这些因素都是影响蒸饺子时间长短的原因 。
2、一般素饺子，如：韭菜三鲜馅，青菜豆腐馅，上汽之后蒸10分钟，这样蒸出来的饺子鲜嫩 。
3、一般肉馅如：牛肉萝卜馅，猪肉白菜馅，则在上汽之后要蒸久一点，大约15分钟 ， 这样才能保证里面肉馅蒸熟 。
4、自己在家做的饺子皮，擀的饺子皮比较大 ， 还比较厚，那我们在蒸制时时间就要长一些 ， 上汽后大约要蒸15到20分钟左右，才能确保饺子蒸熟 。
5、如果是速冻饺子，那么肉馅饺子的要上汽后蒸20分钟 ， 素馅饺子上汽蒸15分钟 。
6、当然蒸饺子时如果饺子比较多，开的是中小火那么时间也是要适当的延长2到5分钟的 。
###其它资料参考###萝卜叶素馅饺子的做法:1.将萝卜叶子放入沸水中煮约一分钟，捞出晾凉放在纱布中挤干里面的水分，并切成碎末；
葱姜切成碎末；
五花肉放入绞肉机绞成碎末；
2.将萝卜叶五花肉葱姜放在一起，放入适量的盐 ， 生抽五香粉盐，同一方向搅拌均匀；
3.
取适量的面粉 ， 用冷水和面，揉成光滑的面团；
【萝卜馅饺子蒸多久】将面团下成小剂子，擀成小圆饼，开始包；
4.锅里放水，水沸腾后，将包好的饺子下入锅中 ， 煮约两分钟，捞出，美味饺子可以吃了 。供您参考 。
###其它资料参考###1 速冻饺子蒸多长时间熟
一般上汽后蒸10-20分钟 。
速冻水饺是将包好的饺子经过速冻的方式来保持新鲜，是一种方便食用的面食，其做法多样，平时蒸制时，需要先把水烧开 ， 然后在蒸锅上放入饺子，一般普通大小的素馅速冻饺子，在蒸笼上汽后蒸10分钟左右即可，而肉馅的速冻饺子比较难熟，则要在上汽后蒸15-20分钟 。
2 如何蒸速冻饺子
1、在蒸锅内倒入适量的清水，把水烧开 。
2、在蒸笼上刷一层油 ， 摆上买回来的速冻饺子 。
3、等水开后，把蒸架放到蒸笼内，再放入摆好的饺子 。
4、盖好锅盖 ， 等待15-20分钟即可 。
5、在蒸饺子的时间里，可以用白醋、老抽、切好的大蒜调配蘸酱，蘸着酱料，味道会更好 。
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