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珍珠有什么做法( 四 )

生活百科木薯


2、加味珍珠奶茶作法：（以芋香奶茶例）12g芋香粉+10g奶精+冰块[或开水]+糖水适量+热茶水适量+15g珍珠
3、做珍珠奶茶产品先准备以下材料：
a、珍珠（配方：1分珍珠8分水，将水煮沸 ， 加入珍珠，打开锅盖小火煮20分钟，然后关火，盖上锅盖，闷20分钟，用饮用凉水冲洗，滤干水，加入适量糖水即可）
b、茶水（配方：60克红茶泡3000cc的开水，时间：20分钟 ， 即可）
c、糖水（配方：500克沙糖倒入300cc的开水，煮至沙糖溶于水即可）
###其它资料参考###锅里加水烧热，然后放入黑糖煮至融化，再加黑巧克力熬至融化 ， 关火 。倒入木薯粉拌匀，然后揉成面团，再搓成细条，切丁，搓成圆球 。锅里放清水 ， 烧开后放入珍珠，煮开后再煮2-3分钟，珍珠浮上来就代表煮好了，捞出，放凉水里过几遍即可 。
珍珠怎么做
自制珍珠奶茶的珍珠
用料
木薯粉85克 ， 黑糖30克，黑巧克力8克，
珍珠的做法：
1、锅里加水烧热，然后放入黑糖煮至融化，再加入黑巧克力熬至融化，立刻关火；
2、倒入木薯粉，翻拌均匀，然后揉成光滑的面团，把它搓成均匀的细条 ， 切丁 ， 搓成圆球；
3、锅里放清水，烧开后放入珍珠，煮开后再煮2-3分钟，珍珠浮上来就代表煮好了 ， 捞出放入凉水里过几遍即可 。
珍珠怎么做
小贴士
黑糖和巧克力融化就行了 ， 不要熬太长时间，否则水分会过度蒸发 。
【珍珠有什么做法】煮好的珍珠放入冰水里面浸泡一下，吃起来口感会更加的Q弹 。

珍珠有什么做法

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