材料：
糯米粉50g、玉米淀粉15g、糖20g、牛奶85g、黄油10g、淡奶油150g、糖10g
雪媚娘的做法
步骤：
1.糯米粉、玉米淀粉过筛，加入糖和牛奶拌匀，盖上保鲜膜上火蒸20分钟；
2.蒸好后趁热混入黄油拌匀，冷却后包保鲜膜冷藏1小时；
3.取出分成六份滚圆，面板撒上熟糯米粉将皮擀开，包入夹馅儿收口捏紧即可 。
雪媚娘源自日本，原名为“大福”，是日本的地道点心之一，外皮是QQ的雪媚娘冰皮 ， 在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主 。“雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人 ， 而我们制作的雪媚娘也是她的代表作之一 。
雪媚娘细白软糯 ， 第一口咬到的是特别Q滑的冰皮 ， 里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒， 酸酸甜甜、口感丰富 。[1] “雪媚娘”冷藏后的口感更佳，轻轻一口下去，细软中还带着隐隐的甜意和凉意 。西茄雪媚娘，沿用轻施手粉风格，内馅采用鲜果，是传统雪媚娘的最重要流派 。
图一是我经常用的一个方子，方子是从下厨房找到的 ， 用了好几年了，每次想吃雪媚娘的时候我都是按照这个配方做的，个人感觉这个方子不错，百吃不厌 。就是做起来有点点麻烦，尤其把黄油揉进去的时候，不戴个手套受不了 。
自己在家做雪媚娘很麻烦吗？当然不会
你先看看下面自制的雪媚娘，细白软糯，口感冰凉，4种不同夹心口味，胖乎乎高颜值外表让人想要亲尝一口 。
雪媚娘源自日本，原名为“大福”，是日本的地道点心之一，外皮是Q滑的雪媚娘冰皮，在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主 。
第一口咬到的是特别Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒 ， 酸酸甜甜、口感清凉丰富！
今天要教你们自制的雪媚娘 ， 多花了点功夫研究不同的配料 ， 做了4种口味，一款芒果口味、1款草莓口味、1款经典蜜豆口味和新尝试奥利奥饼干碎口味，口感软糯清凉都非常美味 。
一、所需食材：
雪媚娘预拌粉300g、白开水250g、大豆油30g、抹茶粉5g、纯牛奶15g、淡奶油180g、细砂糖18g、淡奶油200g、细砂糖20g、芒果、草莓、奥利奥饼干碎、蜜豆适量 。
二、制作步骤：
1、准备一口锅或是先煮好开水后，在一个盆中加入白开水250g和大豆油30g混合均匀后加入雪媚娘预拌粉300g
2、在盆中稍微用手混合成细碎的团状后，再继续揉搓成光滑的面团备用
3、找一个盆放入180g淡奶油并加入20g细砂糖，打发到硬挺的弯勾状即可
4、抹茶粉加入常温15g纯牛奶拌匀，过筛后与打发好的淡奶油进行混合搅拌，即成抹茶味奶油
5、准备两种类型的奶油 ， 一种是绿色抹茶味奶油，一种是白色原味奶油；紧接着将芒果和草莓进行改刀；芒果切成方块颗粒，草莓去头保留一整颗 。
6、取出之前制作好的光滑面团，再分成单个30g的小面团 。紧接着用擀面杖将面团擀制成圆形0.5cm薄片 。
7、我们取一个小玻璃杯，将擀制好的面皮放在杯中，挤入抹茶奶油 ， 再加入蜜豆，之后可在上面再挤入一点奶油覆盖；同样的方式，草莓、芒果及奥利奥选择白色的奶油进行搭配 。
8、用手在玻璃杯中对雪媚娘进行收口，之后放于掌心位置 ， 反转玻璃杯，胖乎乎的雪媚娘就做好啦！
*刚做好的雪媚娘偏软，请先放置到冰箱冷藏半小时口感更好哟~
制作注意事项：
1、在制作面团时如果觉得太粘手，可加入少许配方外的预拌粉进行防粘
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