2、水果可选择自己喜欢的，但尽量保留完整颗粒状，方便包裹
因为雪媚娘，开启一整个夏天的清爽
因为古风典故赋予甜点内涵而美味
今夏，不如一起尝一尝？
甜品店的雪媚娘冰皮其实没那么难！下面我来说一下如何在家100%成功做雪媚娘的冰皮！放冰箱三天都不会硬，
材料准备：
准备100克纯牛奶 ， 100克水磨糯米粉，25克玉米淀粉，3克木薯淀粉（没有可替换成玉米淀粉，放了主要方便后期塑型，当天吃可以，如果需冷藏吃 ， 可以不放）糖30克，黄油30克（8个大份的量）
第一步：
把以上材料除黄油以外，放大碗中搅拌均匀 ， 用保鲜膜封口，牙签戳几个小洞，
放蒸笼，冷水上锅蒸，水开后30分钟用铲子挖开以后不见白，就可以了 。
第二步：
取出放至手可以接受的温度，放入黄油，揉至黄油完全被吸收（提示一下 ， 最好带个一次性手套，防止粘手），可以多拉拽几次 ， 添加冰皮的粘性 。
第三步：
然后分成8个大小均匀的剂子 。把准备好的奶油或卡式塔酱，包入其中，收口处捏紧，放些手粉防粘！
手粉就是炒熟的糯米粉 。
非常感谢大家的阅读，我是泛泛 ， 一名专业的设计，我能学会的 美食 ，大家一定能会，祝您成功！
你好，我是桔子小厨 ， 很高兴回答你的问题 ， 雪媚娘的冰皮怎么做？
雪媚娘是一款很火的点心，来源于日本，原名为“大福” 。外皮是QQ的雪媚娘冰皮，在日本，它的馅料都是以当季的真材实料的水果为主 。雪媚娘口感丰富，Q滑的冰皮，让人欲罢不能 。我就很喜欢吃雪媚娘呢，接下来跟你分享我做的雪媚娘冰皮的方法，希望能帮到你 。
食材清单：糯米粉100克、玉米淀粉30克、牛奶180克、白糖40克、黄油10克 。
操作步骤：
1、将100克糯米粉、30克玉米淀粉、40克白糖筛入容器中，搅拌均匀 。\r
2、将180克的牛奶倒进混合粉中，搅拌均匀 。\r
3、将粉浆过筛一下，口感会更细腻的 。\r
4、将粉浆上锅 ， 开锅后蒸10-15分钟 。\r
5、将蒸熟后的粉团晾凉，倒入10克黄油，揉匀，即是雪媚娘的冰皮 。
用的时候揪成大小合适的剂子，包裹上奶油和新鲜的水果，好吃的雪媚娘就做好了 。\r
以上就是我的回答，希望能帮到你 。
大家好 ， 我是吃货者，非常开心可以回答这个问题，希望我的回答对你有帮助 。
听到雪媚娘的名字，就让我们充满想象 ， 和无限美好，雪媚娘外表就跟她的名字一样，雪白雪白的， 做过雪媚娘的人都知道，冰皮是雪媚娘的灵魂 ， 也是最难做的一部分，今天教你一种简单方法，人人都可以做出美丽又好吃的雪媚娘 。
这种方法就是用雪媚娘预拌粉来做 ， 不到十分钟就能做好，简单快速，在家做雪媚娘，成本还特别低，才不到10元钱 ， 所以，想吃就在家做吧，便宜实惠，做一次能吃好几顿，一起来学一下吧！
芒果冰皮雪媚娘
准备配料：
芒果 1个
雪媚娘预拌粉 200克
开水 160克
淡奶油 适量
制作步骤：
1、称量准备好所有的材料，将200g的雪媚娘预拌粉倒入一个大碗里面 。
2、将160ml清水煮沸 ， 水沸腾以后立刻倒入雪媚娘预拌粉里面 。
3、一边倒沸水，一边用筷子搅拌 ， 直至成为面团 。
4、等面团稍微晾凉，不那么烫手以后 ， 戴上一次性手套，揉成光滑而且有弹性的面团 。
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