冬瓜干贝汤煮多久 _干贝

干贝冬瓜汤怎么做不腥？

文章插图
干贝冬瓜汤
主料
冬瓜.干贝
辅料
姜.葱.盐.高汤.植物油.料酒.白胡椒粉
做法
1、准备所需材料。
2、将冬瓜削皮切成片，干贝提前用料酒，温水浸泡一小时备用。
3、将冬瓜片用开水焯烫至稍变软后捞出。
4、炒锅里倒油烧热，放入姜丝和葱段炒香。
5、放入沥干水份的冬瓜片，煸炒至冬瓜稍变透明。
6、倒入高汤或水，再加浸泡干贝的水和干贝。
7、大火煮开后转中火煮五分钟左右。
8、最后加少许盐和白胡椒粉调味即可。
干贝的食用效果:
1.降血压、降胆固醇
干贝具有滋阴补肾的功能，能治疗头晕目眩，咽干口渴，虚劳咳血，脾胃虚弱等症，常食有助有降血压，降胆固醇，补益健身。
2.软化血管
干贝还具有抗癌，软化血血管，预防动脉硬化等功效。
干贝含丰富的谷氨酸，味道极鲜，与鲜扇贝相比、干贝腥味大减。干贝富含蛋白质、碳水化合物、维生素B2和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，富含丰富的矿物质，其含量远高于鱼翅，燕窝。干贝的营养价值高，而且还可以有软化血管和降血脂的作用，对于三高人群有好处，而且冬瓜也可以利尿消肿，大家可以试试。
干贝冬瓜汤的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值比较丰富，具有养胃补虚的作用，而且还可以健胃消食。利尿消肿润肠通便预防动脉硬化，对于三高?。?贫血等人群都是可以经常通过这样的汤品补充营养的哦，大家不妨试试这样的吃法。

文章插图
超级鲜美的干贝冬瓜汤可以减肥减脂清热
主料:干贝(瑶柱)
配料:冬瓜，干贝，薏仁，小虾米，盐放碗里用清水浸泡15分钟左右～
做法
1·干贝清洗一下，放碗里用清水浸泡15分钟左右；
2·冬瓜切片，先在锅里翻炒至变色；
3·将浸泡好的干贝和清水一起倒入砂锅里(浸泡干贝的水是干净的，味道更鲜美)大火煮开；
4·下入冬瓜，盖上锅盖煮3分钟，加入适量油、盐调味，（宝宝们可以放一点点姜丝进去，这样汤就是奶白色的，超级好喝）
5·在出锅前加入小虾米__，就可以出锅啦
###其它资料参考###用料
主料
冬瓜200克
干贝30粒
辅料
香油
适量
胡椒粉
适量
【冬瓜干贝汤煮多久】葱
2根
姜
1片
蒜
半颗
冬瓜干贝汤的做法
1.
冬瓜用了图片中的一半干贝用水泡一分钟热水泡干贝会出盐分味道较淡冷水泡可以保持原来的咸度都可以
2.
我喜欢切成三角形感觉比较可爱
3.
砂锅放一点油加入葱姜蒜然后有香味后加入干贝
4.
加入干贝三十秒后加入冬瓜然后加水只需要加入冬瓜一半的水等冬瓜熟了会出水这样汤味刚好
5.
大火煮开关中小火十五分钟回看到汤汁颜色发白冬瓜透明就可以了
6.
关火磨胡椒粉然后滴几滴香油再撒点小葱
烹饪技巧
1、一定要用砂锅来做冬瓜汤；
2、水不要太多，冬瓜会出水；
3、干贝已经有咸味，如果觉得不够可以再加点盐；
4、最后一定要加小葱。

###其它资料参考###食材明细
冬瓜400克