铁锅闷米饭米饭焖多久( 五 ) _米饭

制作步骤：
1、把蔬菜、咸肉和香肠切成小片。卷心菜的话用1~2片大叶子就够了。
2、在锅里倒入适量的油，下香肠、咸肉，炒到半透明出油，放得多焖出来的菜饭色面会更好，米粒也不容易黏连。
3、淘米后直接倒入锅里浸泡半小时以上。如果喜欢吃烂的，可以浸泡一整晚（体积比米：水=1：1~1.2）喜欢吃硬的，半小时后就能滤干了。
4、先烧开水灌进去暖杯，盖子要盖紧。接下来的几分钟就可以去做其他事了。
5、如果是滤干的米，就加入第3步的水量，泡了一整晚的无需再加水。煮开，把配菜连油一起倒进去，搅拌一下就可以关火了。
6、把暖杯的水倒掉，把锅内的全部倒入焖烧杯里。盖紧盖子，3小时后就能吃了。
【铁锅闷米饭米饭焖多久】7、成品图。