火锅年糕煮几分钟会熟 ？？
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火锅年糕煮几分钟会熟 视情况而定 。
年糕是煮熟的糯米经过捶打、定型后制作而成的 ， 本身就是熟的，只要经过加热变软之后就可以吃了 。而且火锅的温度一般也都比较高，其中的汤汁处于不停沸腾中的状态 ， 所以将年糕放在火锅里面煮还是比较容易熟的，一般5-8分钟左右就能熟了 ， 具体时间需要根据年糕的大小、厚薄来确定 。
火锅年糕怎么吃最简单 水煮 。
火锅年糕可以直接像面条那样用水煮熟之后，放一些调味料进去调味之后就可以吃了，这种方式也是比较简单的，有条件的也可以在里面加入适量的蔬菜、肉类、鸡蛋等配菜来丰富口感，都是非常好吃的 。建议每个人可以根据个人的口味爱好来进行调配 ， 当然除了水煮 ， 将其用油煎、炒等也是非常好吃的，只是烹饪过程会更加复杂一些，有时间的话也可以进行尝试一下 。如何判断年糕熟了没 变软了就能吃了 。
年糕本身就是糯米煮熟之后制作而成的，所以本身就是熟的，只是在冷却的过程中变硬了而已 。而变硬的糯米吃下去之后对人体肠胃的刺激较大，一些肠胃不好的人群还可能会出现腹痛、腹胀等肠胃不适的情况，所以为了身体健康 ， 需要将其重新加热直到年糕的质地变软之后再吃，对肠胃来说会更有利 。
油炸年糕前要先煮熟吗 一般不需要 。
年糕虽然看起来质地比较硬，不是很好油炸，但是其实只要受热之后，年糕还是比较容易重新变软的，可以直接将其放进锅内进行油炸 。而且如果先经过水煮的话可能会使年糕表面带有一定的水分，在控干不彻底的情况下进行油炸的话很可能会发生爆油的情况，不仅不利于烹饪的进行而且还可能会溅到皮肤上引起烫伤 。
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1、主料：年糕适量（根据自己食量添加） 。
2、辅料：青菜、西红柿、鸡蛋或肉片等（根据自己口味） 。
3、调料：根据自己口味加入白砂糖或油盐等调料 。
4、锅中加入适量水，将水煮开，放入青菜西红柿或者鸡蛋等辅料，煮个三四分钟 。
5、放入的蔬菜快熟时加入年糕 。
6、等年糕条煮软 ， 捞出年糕和菜到碗中，加入油盐（或糖）即可食用 。
###其它资料参考###杂锦年糕汤
材料：年糕片 高汤 裙带菜 各式酸泡菜少许 圆白菜 香菜 蒜盐白灵菇（这些是我用的材料，也可以根据自己的喜欢搭配一些适合做汤的自己喜欢的蔬菜）
做法：1.大蒜切末 酸泡菜切小丁 圆白菜切碎 白灵菇切丁 裙带菜泡发后切小点 香菜切末备用
2.锅内加少许油烧热后倒入蒜末煸香加入酸泡菜炒香，再继续加入白灵菇炒出香味来
3.把准备好的高汤加入（根据人的多少加高汤，没有高汤的可以用鸡精、浓汤宝之类的代替）烧开
4.将年糕片放入烧开的汤中，随后加入裙带菜，烧开 ， 煮3分钟左右至年糕熟透即可
5.烹入适量的盐，加盐前请尝尝味道，盛出 ， 在碗内撒上香菜即可 。
###其它资料参考###主料：年糕500克
辅料：白菜250克,冬笋250克,猪肉(瘦)100克
调料：盐2克,味精2克,酱油2克,植物油15克
制作：
1. 年糕洗净 ， 切片；白菜、笋片、猪肉洗净，切丝 。
2. 热锅加油，倒入肉丝、白菜、笋丝翻炒 ， 加酱油、盐、味精、水，小炒；
3. 年糕平铺至材料上，焖煮3分钟后，翻炒数下 ， 即可 。
