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产妇月子里乌鸡怎么炖( 二 )

生活百科乌鸡


产后乌鸡汤的做法大全家常用料
主料：乌鸡、山药、大枣
辅料：枸杞、盐、美即酱油
月子餐:滋补乌鸡汤(养颜又漂亮)的做法
准备：乌鸡洗净切块焯水、山药去皮切成菱形角、大枣洗净去核，枸杞洗净备用 。①将焯水后的乌鸡块、切好的山药、去核的大枣一并放入蒸碗，加入上汤(禧月阁上汤由老母鸡、棒骨等熬制而成，如在家烹饪无上汤可用纯净水代替)②加入少许盐 ， 少许美极酱油后上锅蒸120分钟③120分钟后，加入适量枸杞，再蒸5分钟即可 。
功效：滋阴补血 美容养颜
乌鸡性平、味甘，富含丰富的黑色素 ， 蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素 ， 是营养价值极高的滋补品，食用乌鸡可提高生理机能、延缓衰老，有利于宝妈产后恢复 。
山药富含对人体有益的微量元素，如B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等 。其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质 ， 有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效 。
大枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分 。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称，具有补血养颜之功效 。
月子汤/大枣乌鸡汤/补血的做法
1 ， 锅中放水放姜片，等水开后放入乌鸡，焯水1分钟，捞起备用
2、红枣去核、枸杞洗净
3、汤煲中放适量水、加小量姜、红枣、乌鸡，大火烧开，小火慢炖1小时 ， 加入枸杞再烧5分钟放盐则可 。
山药枸杞乌鸡汤的做法
乌鸡宰杀后去除内脏、头脚，清洗干净，剁成大块，放入沸水中汆烫3分钟，捞起清洗干净
将山药洗净表皮，去皮切成斜刀块备用(如暂时不用可浸入盐水中，以防止氧化发黑)
将乌鸡、葱结、姜片放入炖锅内，加入足量清水，大火煮开后加料酒，转小火炖45分钟
加入山药块和枸杞
再煮15分钟，关火前加盐调味即可
产后乌鸡补血汤的做法大全产后女性气血不足还可以吃一些山药红枣粥，桂圆红枣粥等，因为红枣有补血的功效，山药有补气的作用 ， 制作简单，食用方便，而且有种于患者的消化和吸收 ， 山药还能防止便秘 。另外产后女性在保证营养均衡的前提下，要少食多餐，可以多吃红薯、玉米、猪肝、红豆、排骨等 ， 水果也要吃，如苹果、香蕉、橙子等但是反季、寒性的水果最好不要吃 ， 对身体不好 。
党参当归排骨汤 。食材：排骨适量 。药材：党参，当归，少量的枸杞、红枣等 。做法：1、鸡洗净焯水 ， 可以整只也可以斩块 。2、所有食材、药材放入砂锅内，大火煮开后转小火煮至鸡肉熟烂 ， 加入盐等调味料 。小贴士：此汤能够调理气血，适合孕产妇，但是感冒的孕产妇好不要喝了 。
总之可以喝的汤有好多种一般家庭会给产妇喝鲫鱼汤，这种汤既有利于产妇恢复身体健康，也有利于产妇泌乳，给宝宝增加食量，也可以给产妇喝大骨汤、蔬菜汤、鸡蛋汤等都是有益于身体健康的食物 。
乌鸡为雉科动物，因皮、肉、骨嘴均为黑色，故而得名，乌鸡外形奇特，典型的乌鸡具有桑椹冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、五爪、毛脚、乌皮、乌肉、乌骨十大特征 ， 有“十全”之誉 。乌骨鸡性平、味甘，具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用 。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效 。产妇喝乌鸡汤，能补肝益肾、预防贫血 ， 能帮助补养气血恢复体质 ， 还能帮助活血化瘀排除体内淤血 。那么，乌鸡汤的做法是什么?

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