产妇月子鲫鱼汤的4种做法？
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鲫鱼子能补肝养目 ， 鲫鱼脑有健脑益智效果 。产妇坐月子的时候可以多吃鲫鱼汤进补 。鱼肉的营养成分更多，孕妈妈不要光喝汤，要多吃鱼肉，一星期主张至少吃1-2次鲫鱼 。你喜欢自己动手做鲫鱼汤?你知道如何做出可口好吃的鲫鱼汤吗?下面就让我给你介绍一下4种产妇月子鲫鱼汤的做法 。
产妇月子鲫鱼汤的做法1鲫鱼汤的材料
木瓜300g、鲫鱼200g、红枣适量、油适量、水适量
鲫鱼汤的做法
1)鲫鱼买时让师傅去鳞及内脏 ， 买回来清洗干净待用 。
2)将木瓜洗净后去核去皮，改刀切成2cm左右厚的块，姜去皮切片 。
3)煎锅中倒入油，待油7成热时，将鲫鱼放入，正反面煎至微黄 。
4)另起一灶 ， 砂锅里放入适量水，中火烧至水温60度左右，将已煎好的鲫鱼转入砂锅中，加入姜片大火烧开(我基本上是砂锅和煎锅同时开火，这样鱼煎好的时候砂锅里的水也刚好温了，大家都知道如果直接用冷水鱼汤不管经过多久的煲煮，汤的颜色都不会变成乳白色) 。
5)待大火煮开五至十分钟后加入红枣和切好的木瓜 ， 中火煮沸后转小火，盖上盖子煲20分钟，食用前加盐调味即可 。
产妇月子鲫鱼汤的做法2材料
主料：鲫鱼1条或2条，
辅料：油、豆腐、姜丝、葱花、开水 。
做法
1、鲫鱼去除鱼鳞、内脏、鱼鳃、腹内黑膜 。不会清理的同学可叫鱼贩师傅帮忙处理下 。
2、油烧七、八成热，油量要适宜，不要过多!放入姜丝爆出香味，将清洗干净的鲫鱼放入油锅内煎炸，鲫鱼两面煎出金黄色就好，时间不要太长，否则鱼肉会碎掉 。
3、锅内倒入开水(切记一定是开水)后 ， 放入适量食盐、少许白糖 。
4、烹煮约7-8分钟左右，放入豆腐块继续烹煮 。
5、待鱼汤颜色变为浓白时起锅，撒入葱花(也可根据个人口味加入香油、白醋、白胡椒粉等)
产妇月子鲫鱼汤的做法3鲫鱼汤的材料
鲫鱼，嫩豆腐，姜，蒜 ， 盐，香菜，葱
鲫鱼汤的做法
1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮，洗净 ， 控干水分
2、锅内下油，油热后，下入姜蒜炒香
3、下入鲫鱼转小火反正面煎制
4、待鱼皮变黄，加适量开水转中火慢炖
5、十五分钟后，加入嫩豆腐块继续炖5分钟
6、加盐、香菜、葱花出锅即可 。
鲫鱼汤的制作诀窍
1、洗鱼时，腮和鱼肚内层黑膜一定处理干净，否则不利于健康，并且腥味重
2、一定等锅内油热后下鱼煎，煎鱼时不要急于翻动 ， 注意观察 ， 待底面变黄再翻动，否则容易破皮，影响美观
3、可随个人口味喜好添加胡椒粉之类的调味品 。
产妇月子鲫鱼汤的做法4鲫鱼汤的材料
调味料：油：2汤匙 料酒：2匙 盐：适量鲫鱼：2条(约700克)黄豆：半碗葱：1条姜：3片水：适量 (看豆浆机的容量而定，大约5碗左右)
鲫鱼汤的做法
1. 黄豆提前一晚泡好，也可泡6-7个小时，用前把水倒掉，冲洗一遍
2. 把黄豆和适量的水放入豆浆机，按下开关，十几分钟后新鲜热辣的豆浆就“出炉”了，接着用滤网滤去豆渣
3. 洗净宰好的鲫鱼，刮去腹内黑膜 ， 抠掉鲫鱼的咽喉齿(位于鳃后咽喉部的牙齿，泥腥味很重) ， 沥干水分
4. 葱洗净，切段
5. 热锅放油，待油六成热时放鱼和姜片、葱段，两面煎至微黄，下料酒，加盖焖一小会，待酒挥发
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