草鱼和海带能怎么做 _海带

草鱼尾巴可以种海带一起煲汤吗？

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当然可以了，有一道汤就叫莲藕海带草鱼汤。很好喝很有营养的。
1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利；2、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；3、草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
至于海带的营养我就不说了哈，大家都知道嘛，呵呵
我告诉你步骤吧，
做法：
1、草鱼去除内脏和去鳞后切成大块，在煎锅中放入少量的油，煎至两面微微发黄。
2、把煎好的鱼块放入压力锅中，，放入葱段和姜片，大火煮开后，中小火煲40分钟。
3、40分钟后放入去皮切成大块的莲藕，再煲15分钟。
4、放海带结煲10分钟。
5、放入洗净的枸杞再煮十分钟。
6、临出锅前调入盐即可出锅。

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水煮鱼做法如下：
主料：鱼一条、豆芽适量。
辅料：盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、鸡蛋50克、淀粉1勺、葱适量、姜适量、蒜适量、豆瓣酱1勺、鸡精适量、花椒适量、辣椒适量。
1、鱼尾切片清洗干净。
2、放盐、胡椒粉、料酒，半个蛋清，腌制入味，再加一勺淀粉，腌制入味。
3、蔬菜烫熟捞出。
4、锅中加入姜葱蒜，加入豆瓣酱，炒出红油，放入鱼骨煸炒，加水煮熟。
5、放少许盐、鸡精、鱼片煮熟放入垫底的蔬菜上。
6、撒上蒜末、花椒、辣椒、葱花，淋上热油即可。

###其它资料参考###一条草鱼，花椒大料，香菜，葱，姜，蒜。
工作方法
1.热锅热油，放葱姜蒜入锅，鱼入锅翻炒，两面翻炒。
2.加入盐和水。如果你喜欢喝汤，就多加点水。
3.开锅后，减火20分钟，将香菜或香葱丁出锅。
4.如果喜欢放蒜，炖鱼的时候可以多放点。炖鱼的时候放入姜片蒜，锅里放香菜，可以去腥。千万不要放醋影响口感。
家常炖草鱼
材料
草鱼、葱、蒜、酱油、醋、花生油、八角、花椒。
工作方法
1.草鱼清洗干净，控水。
2.用少许淀粉蘸鱼。
3.放入锅中，将鱼的两面煎成金黄色。
4.锅中倒入少许花生油，六成热，放入八角、花椒、葱、辣椒，使其变香。
5.加入5毫升酱油和500毫升水煮沸。
6.将煎好的鱼放入锅中，加入2ml醋，小火煨三分钟，小火煨十二分钟，收汁。
7.加盐装盘。
炖草鱼方法2
豆腐炖草鱼
材料
草鱼1000g、豆腐250g、葱、姜、大料2个、干辣椒、白酒2勺、醋2勺、糖1勺、盐、生抽。
工作方法
1.鱼在市场清理干净后，回家继续洗。
2.鱼切段后，热锅放凉油，放锅里炸。不要用铲子铲，摇动平底锅使其受热均匀。
3.在锅里炒洋葱、姜、茴香和肉(加或不加) 。将鱼放入锅中，加入白酒，然后加入水、酱油、盐等调料。
4.最后加入豆腐，小火炖20分钟。
技巧
炸鱼前在锅上擦姜片，鱼就不会粘锅底了！用白酒比用料酒好。
炖草鱼汤
材料:草鱼1条
调料:色拉油少许，盐适量。
工作方法
1.去腥筋。在鱼头下的鱼背部横砍一刀，然后在鱼尾巴附近横砍一刀。你会在横切面上的暗红色的鱼身上看到一个小白点。用指甲捏住小白点，慢慢拉出白筋。还可以在拉的时候用刀背轻拍鱼的背部，这样会更容易拉出来。也可以把鱼切成段，每段都能看到白点，很容易就能拉出白筋。