清蒸长寿鱼多久 _长寿

清蒸长寿鱼的做法步骤图，清蒸长寿鱼怎么做好吃？

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清蒸长寿鱼的做法
准备好鱼
清洗干净，开肠破肚，去掉五脏六腑和鱼鳃，特别是鱼腹里面的黑膜，一定要去除，否则又苦又腥，影响味道。
为了保证口感和味道，我收拾得非常干净，去掉了一切可以去掉的东西。
在鱼身体上抹上料酒和少量盐，注意是两面哦。为了口感我用的是现磨的夏威夷海盐，如果没有，用普通盐也可以。然后稍微腌一小会，我们准备其他的辅料。
切好葱丝、姜丝、蒜片，切好柠檬片备用。
把鱼腹和鱼腮中塞入葱、姜和蒜。
然后在鱼背上划几刀，便于入味～～
将余下的葱姜蒜均匀摆放在鱼身上，最后放上柠檬片。可以留下两片柠檬片和少许葱绿待出锅后用。
然后，烧上水，水开后，就可以下锅蒸啦～～
上锅蒸12分钟左右，期间不要掀开锅盖，会放走蒸汽和热量，鱼很好熟，时间不要长，否则肉会老。
待鱼快要出锅，再准备一口锅，倒入一些蒸鱼豉油，放入一些白糖，小火加热，不用烧开，糖化了就可以。
鱼出锅后，一定要去掉汤汁，蒸鱼的汤汁不好喝，不信的话可以尝一下哈。
最后将余下的葱绿摆在长寿鱼上造型，将烧热的豉油均匀浇在鱼的全身。
如果不在乎热量的摄入，追求肥美的口感，可以再烧一些橄榄油，一定要烧热，热到冒烟的那种，均匀浇在葱和鱼身上，可以听到“滋滋”的响声.
鲜嫩肥美的长寿鱼就做好啦～～吃起来既有深海鱼的味道，又类似蟹肉的口感，真是非常难得的一道菜肴～～
搭配些新鲜的水果和蔬菜，好好和家人一起享用吧～～

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用料
长寿鱼排 2块
云南小瓜 1根
番茄 2个
豆腐 2块
盐少许
生抽 2勺
油 1勺
清蒸新西兰长寿鱼的做法
将鱼排解冻清蒸新西兰长寿鱼的做法步骤1
表面抹盐腌制一会清蒸新西兰长寿鱼的做法步骤2
清洗云南小瓜，番茄，豆腐切片切块
摆盘清蒸新西兰长寿鱼的做法步骤4
蒸15分钟清蒸新西兰长寿鱼的做法步骤5
肉质鲜嫩可以开吃啦
###其它资料参考###1.长寿鱼洗干净，去掉肚子里的黑膜，这个黑膜对身体有害。
2.从中间剖开，切花刀，好入味，鱼可以做汤。
3.摆盘，下面铺满葱丝姜丝，放上鱼，上面再撒上葱丝姜丝，一定要多点，不然很腥。
4.锅开后，把蒸盘放屉上蒸3分钟，倒掉蒸出的水，浇上蒸鱼豉油和山茶油，还有一个买鱼赠的蟹味鲜，没有可以不放。忘了拍蒸锅了。
5.再蒸2分钟出锅，时间长了，肉质吃着会老。
###其它资料参考###步骤
清蒸长寿鱼的做法步骤11.将鱼仔细的刮净鱼鳞，清洗干净
清蒸长寿鱼的做法步骤22.去内脏和鱼鳃，剪掉鱼鳍，为了美观，只保留尾鳍，将鱼腹内的一层黑膜撕掉，否则会很腥
清蒸长寿鱼的做法步骤33.在鱼身上均匀的划上口子，方便入味和成熟
清蒸长寿鱼的做法步骤44.用葱姜丝、料酒、少许盐涂抹鱼身两面及腹内，腌制10分钟，将腌出的汤汁倒掉
清蒸长寿鱼的做法步骤55.把鱼头和鱼腹撑开，将鱼立在盘子里，这样造型比较好看
清蒸长寿鱼的做法步骤66.蒸锅烧开，放入长寿鱼，旺火蒸10分钟