五彩面食都用什么汁( 五 )


(1)取三个面团,一个绿色 , 两个白色,分别擀成椭圆形;在每个椭圆形长的方向上划一刀,一边不要划到头;拿起没划到头的一边向上卷 , 一直卷到头,然后弯折一下,倒着放案板上,三个面片卷好后挨着摆一起;
(2)、用一双筷子,夹放在中间;用力把中间部分夹紧,成一个铃铛的形状;把每一个小铃铛边缘用手捏出一个尖角;最后在中间按压一个洗净的红枣,大功告成 。
(六)、取五块面团,三个绿色 , 两个白色,分别擀薄擀圆,颜色和位置像下图1一样交错摞在一起;拿起一边,从一头向上卷,一直卷到尾;卷成一个筒状,用刀在中间切开;把切开的两部分分别立起来 , 整理一下花瓣,最后中间插上洗净的红枣,一朵盛开的玫瑰花馒头就做好了 。
7、把各种花式馒头生胚做好后 , 摆入提前涂少量植物油或铺上蒸笼布的笼屉中,盖上盖子等待发酵 。大约十五分钟左右,见馒头生胚体积明显变大,即可开火加热 , 记得蒸锅中加足量清水,避免烧干 。
8、水开后继续中火蒸十五分钟即可关火,再焖三分钟开盖,一锅漂亮的花式馒头做出锅了 。
小贴士:
和面时如果用蔬菜汁,在打汁的过程不要加太多水,一是用不完浪费,二是水放多了颜色也会变淡 。打好的蔬菜汁用筛网过滤出渣子再和面,为了防止蔬菜汁在加热的过程变色,可加少许碱 。感谢您的阅读,我是健身生活录,如果觉得分享对您有用,记得点赞、关注、分享哦,下期见 。

###其它资料参考### 很多家长都曾在家给孩子做过面条,为了让面条看起来更有食欲,家长们还会用各种颜色的蔬果汁加入面粉中调色 , 制成诱人的彩色面条 。彩色面条的制作工序比普通面条要复杂许多,而且也需要掌握一些技巧 。那么,彩色面条的做法窍门是什么呢?
彩色面条的做法窍门做法一
食材:面粉600g、小番茄适量、菠菜适量、紫甘蓝适量、盐适量
步骤:
1. 准备小番茄、紫甘蓝、菠菜,我加了胡萝卜 , 准备比较一下看胡萝卜和小番茄哪个颜色能红些 。胡萝卜实际用半根,紫甘蓝用了四分之一 。
2. 把胡萝卜、紫甘蓝切?。?菠菜摘好洗净切段,小番茄切开 。
3. 用搅拌机分别添少许水打成汁,过滤一下 。
4. 胡萝卜成泥了,怕影响面条的筋性,决定把胡萝卜泥留着做成馒头 。只用菠菜、紫甘蓝、小番茄做面条 。每200g面粉,分别用80g的汁揉成面团 。
5. 面团稍硬,不用揉匀,用压面机多压几遍就好 。
6. 把面团反复从一档压匀,中间多撒些干面粉 , 再调到2-5档,最后用5档的面皮压成面条 。
7. 分别压完,面条就做好了 。
8. 开水煮熟,现压的面条 , 开锅滚2次就好了,易熟 。
做法二
1、用料:
面粉500g、南瓜泥100g、菠菜汁100g、苋菜100g 。
2、做法:
(1)面粉分成三份,第一份加入苋菜汁,和成面团 。
(2)第二份放上南瓜泥,和成面团 。
(3)第三份放上菠菜汁 , 和成面团,三个面团放室内饧发20分钟 。
(4)面团放到压面机上来回压几次,最终压成面条 。
(5)锅内加水烧开,下入面条,煮熟后捞出过水即可 。
哺乳期能偶尔吃泡面吗哺乳期,由于产妇口味比较挑剔,有的产妇会特别喜欢吃一些特别的食物,这时候偶乐吃一次泡面也是没有太大关系的 。但由于泡面的营养很低,而且含有防腐剂,千万不要频繁使用 , 否则会对健康产生不良的影响 。
哺乳期的女性要保证饮食的营养均衡,做到不偏食,挑食,将粗粮、细粮和瓜果合理的进行搭配 , 可以更有效提高乳汁质量 。哺乳期的妈妈们要增加蛋白质的摄入量,平常多吃一些鱼肉和瘦肉 。对于素食主义的妈妈们可以多吃一些黄豆制品等高蛋白质含量的食物,从而保证宝宝可以健康发育 。

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