醇香普洱熟茶怎么喝( 五 )


问题九:茶化石普洱熟茶怎么泡“茶化石”是一种品质上乘的普洱茶古树熟茶,是传统工艺和现代工艺融合的结果,因其原料选用西双版纳勐海优质茶区百年以上古茶树春茶芽叶,成品外形酷似历经千年风霜雨雪的小石头 , 故名“茶化石” 。
“茶化石”,有别于一般的所谓“老茶头” 。根据其外形大小分为“茶珍珠”、“碎银子”、“金不换”、“金沙”等 。
茶化石是普洱熟茶工艺的创新,其茶质丰富,耐泡度高,适宜长期存储 , 存储时间越长品质越高 , 越珍贵 。正品茶化石能泡30泡 , 叶底也很紧实,不会明显膨胀 。而仿品泡10泡以上叶底就明显膨胀 , 仿的程度越低膨胀的越厉害 。正品茶化石在冲泡时即使泡到15泡 , 茶汤口感依然香甜、茶香绵延 。
一般泡法(最简单)
就是我们一般喝普洱的冲泡方法,但要求水温要高,至少不低于90度,能用100度的水温更好,这种方法简单实用,开始茶汤较淡,后来越泡越浓,多次冲泡后还香味实足 。
清水煮法(最惬意)
酒精灯,玻璃壶,看着翻腾水花,听着噗噗响声,欣赏着茶汤的淡淡浓浓,好不惬意 。当然用其他器具翥都可以,只要是没有异味就行了 。煮到汤色惭浓、香气溢出就行了,时间太长也不好 。
咖啡机蒸法(最死磕)
本身一般的咖啡机都可以茶和咖啡两用,以蒸咖啡的方式去蒸,用蒸汽水浇到茶上最后变成茶汤,因和水分离,因此汤色纯净,晶莹透亮,如红宝石一样剔透,更加动人 。每蒸一次可享受到比冲泡法更浓郁的茶渣香味 。如果蒸的次数少还可以留到第二天再蒸,香味如初 。
问题十:如何泡制普洱茶1.普洱应该用紫砂壶最好,因为普洱茶是粗老踩的茶 。

醇香普洱熟茶怎么喝

文章插图
①根据普洱茶的年份、生、熟茶选择泡茶的器皿、水的温度和投茶量 。
②普洱茶使用95~100℃的沸水冲泡,泡出普洱茶的香气和滋味 。
③普洱茶润茶可进行1、2次,冲下沸水立即倒出,速度要快 。
④是否加用滤网看干茶情况而定 。
⑤正泡时,前几泡出汤宜快,随着泡数增加 , 泡茶时间可慢慢延长 。
###其它资料参考###1、熟茶一般很少是一口料的 。大多是中间包心和外面洒面的 。所以冲的时候,最好用手掰下来,这样口感比较均匀,面、里、底三层都有 。这个前几泡可以稍稍的闷一会,这样可以将茶叶泡透 。三泡左右就开始正常出汤 。
2、而且每次把壶里的水倒干净 。不要留上一泡的茶水在里面 。而且茶在冲之前,至少要先洗二泡 。然后水一定要烧开,喝熟茶的时候可以让茶的温度在温的时候,一般在40—60度之间来喝这样比较方便体会茶的味道,一杯茶可以分三次喝完,茶汤入口之后可以在口腔里面停留2—3秒让口腔里面的器官充分感受普洱茶的味道 。
3、熟茶在品饮的时候还有就是要感觉茶的厚度 , 一种质感 , 因为普洱茶的水浸出物含量要在38%以上,普洱茶的质感明显与否很大程度上就是这个指标是否可达到 。
4、熟茶在喝的时候就是要感觉茶汤入口如喉的爽滑程度如何 , 在舌面和喉部可以感觉到润滑,就好象在用手轻轻触摸非常光滑圆润的于石一样,丝毫没有不舒服的感觉 。熟茶生津没有生茶那么的强烈,但是品质好的熟茶生津依然持久 。
###其它资料参考###1、普洱生茶的喝法:冲泡普洱生茶时 , 需要先将茶杯用开水烫热,之后再放入干茶叶,100克水冲泡3~5克茶叶为佳 。往杯中倒入100度的开水并立即倒出,生茶苦涩,第一遍茶水不要饮用,倒出为佳,之后便可以重新倒水饮用 。

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