什么纸可以做烤鸡 _锡纸

烤箱烤鸡翅要用锡纸吗？

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烤箱非常万能，除了烘焙点心、糕点之外，还可以用做烧烤食物，比如烤蔬菜、烤鸡翅、烤全鸡等等。而做烧烤的时候，还有一样东西我们会经常用的，就是锡箔纸了。锡箔纸它的主要成分其实是铝，表面有涂层，可以放心使用，而且锡箔纸作为金属有很好的导热性，裹住食物可以起到恒温的作用，避免水分流失，那么烤箱烤鸡翅用不用锡纸呢？烤多久呢？
烤箱烤鸡翅要用锡纸吗建议用锡纸。特别是在时间较短的情况下，由于锡纸具有一定程度的传热性，如果将鸡翅用锡纸包裹，则可以对鸡翅进行全方位的加热，并且可以更快地烤熟。再就是，当锡纸用于烧烤时，它可以防止食物粘在烤盘上或粘在灰尘上，这对于刷烤盘很方便。
当使用锡箔纸时，磨砂面用于接触食物，光敏面朝外，因此可以均匀加热食物以防止烤焦。如果是把锡纸放置烤盘时，锡纸应注意包裹到烤盘边缘上。
烤鸡翅包锡纸烤多长时间在烤箱中烤鸡翅的时间非常重要。如果您想要脆皮，则需要烘烤更长的时间，通常为20分钟。如果要口感滑嫩柔软，则需要烘烤15分钟，然后再加热5分钟。具体时间取决于您烤制的总量，灵活调试，火候不要一次过大，如果火候不够还可以再烤，但火大了烤过头了就无法挽回了。
一般来说，200℃，高火，20分钟足够。由于用锡纸包裹，热气和香气掉皮不易散失，因此烘烤后，打开锡纸包装会使特别香，这个时候要注意防烫。
锡纸的正确用法1.锡纸的一面是光亮的，另一面是亚光的。由于无光泽表面反射的光较少，并且向外吸收更多的热量，因此在包装食物时，无光泽表面应与食物接触，并且应露出发亮的表面。如果不小心将其倒置使用，并且发亮的表面接触到食物，则可能导致食物粘在锡纸上。
2.尽量避免接触调味料或强酸碱的食物。例如：醋，柠檬，小苏打等，以免发生化学反应而产生铝盐；因为这种铝盐可以被人体吸收。
3.最好在使用前用清水冲洗，以免吃掉锡纸上加工过程中产生的小碎屑。

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锡纸烤鸡（烤箱版）外酥里嫩肉美多汁（半只鸡）的用料
鸡半只（约500克）小葱 5根姜 7片蒜 4个蜂蜜 1勺锡纸 1张十三香 2勺孜然粉 2勺烧烤酱 1勺胡椒粉少量盐适量料酒 1勺生抽 1勺老抽 1勺蚝油 1勺白糖半勺油 1勺温馨提示：吃辣的，可加辣椒
###其它资料参考###1、是必须要放一层锡纸的，因为他是特别重要的，他可以达到隔热的一个作用，所以用它来烤出来的鸡肉是非常的鲜嫩的，我们在家制作烤鸡肉的时候，都要这样做一下。烤鸡肉一般都会被烤的外酥里嫩，这就是锡纸的功劳了，要不然是做不出来这样的口味的。
2、但无论是否使用锡纸,在使用烤箱的时候都要注意烤箱温度变化,及时将食物翻面。
3、烤鸡翅用或不用锡纸都可以烤箱烤鸡翅用或不用锡纸都可以,用锡纸包裹鸡翅后,可以让鸡翅受热均匀。
###其它资料参考###可以，建议垫一层烧烤用硅油纸，能让肉质即使长时间烤制后依旧爆汁而不干柴。
做盐焗鸡用硅油纸包好放入热盐内（最好盐可以包裹住整只鸡，小火焗1-2小时即可（用生晒盐焗是为了让盐的原味与鸡的味道融入一起，口感独特）。
硅油纸和锡纸的区别
硅油纸也叫做烤肉纸，多为白色，由于纸的两面都涂有硅油，所以被称之为硅油纸。硅油纸具有防油防潮耐高温的作用，可用于烤肉、烘焙等。在烤肉或烘焙时在烤盘上垫一张硅油纸，可防止食物粘在烤盘上烤焦。