拌成面糊；
4、将玉米油与清水混合均匀后；
分两次加入上步做好的面糊中，每次也是同样的用翻拌的手法，拌好后再加下一次；
两次拌完后蛋糕糊就完成了，质地还是非常细腻的哦~
5、将做好的蛋糕糊从离模具20厘米左右高的地方，缓缓的倒入模具中；
（高一些的地方倒蛋糕糊，可以消除大气泡）
再轻震几次，震出气泡 。
6、将蛋糕糊放入预热好的烤箱，150度，烤40分钟左右即可 。
每个人烤箱的温度有一定差异 ， 所以烤到最后要注意观察表面上色情况；可以多烤两分钟 ， 比下图的颜色再稍微深一点儿 ， 对口感影响不大，但注意不要烤过了 。
烤好的蛋糕是非常好用的裱花蛋糕胚 。
###其它资料参考###不用牛奶和奶油做的蛋糕的方法如下:仔细看~~
自制蛋糕低筋面粉80g泡打粉5g 。鸡蛋4只，白糖80g油少许首先，蛋黄和蛋白分开 。面粉和泡打粉混合好 。注意，做蛋糕一定要用低筋面粉，，高筋面粉不适合做蛋糕，，将蛋黄、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀 。将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒 。然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀 。接着开始打蛋白了 。先打一会 ， 看到起一些泡泡了，加入40克白糖 ， 也可以分2次加白糖，继续打我打我打我打打打~~~~手有点酸耶~为了革命 ， 还是要坚持一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以 。把装了粉浆的容器在桌上震几下 ， 这样可以把大的气泡赶出来 。然后就可以进微波炉了，想加热均匀一些的话 ， 就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上 。微波炉调至中高档火力 ， 5分钟左右 。5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟 。完成后，拿出来，倒扣在盘子上就ok啦，想要做什么造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的 。不做造型的就直接切开来吃 。另外做的时候还可以在里面加一些葡萄干 。
###其它资料参考###可以用奶粉代替啊 。
用料
鸡蛋12个
低筋面粉200克
牛奶120克
细砂糖150克
无色无味植物油150克
柠檬汁6滴（没有可以用白醋代替或者不加）
玉米淀粉5～10克
盐1.5克
白兰地/朗姆酒15克（没有可不加）
真正零失败的古早蛋糕的做法
先剪4块10cm高的纸板，长度和模具一样就可以了，像左图那样立在模具的四边，不要怕麻烦，这4块纸板可以一直重复使用的
###其它资料参考###如果做蛋糕的过程中如果没有牛奶，我们怎么样才能做出来美味的蛋糕呢 ， 其实?。?做蛋糕只要有鸡蛋和面粉，合适比例搭配就可以了，足以做出美味的蛋糕来哦 。1.将蛋清与蛋黄分离以后，蛋清放在无水无油的容器中打发，这样汇合蛋黄与低筋面粉，同样可以做出来美味的蛋糕哦 。2.如果你家暂时没有牛奶想要做蛋糕的话 ， 可以放入奶油，用奶油来提鲜，增加奶味，同样可以达到美味的奶味重的蛋糕哦 。3.另外，如果家里有黄油的，也是可以利用起来的，利用美味黄油的味道 ， 添加进去，及时没有牛奶，做出来的蛋糕口感同样很美味 。4.如果以上这些配料 ， 家里都没有的话，也可以加入融化的芝士进去，这样做出来的芝士面包，同样也很美味 。通过以上几种方法，是不是让你有了灵感了呢 ， 其实?。?西点的制作过程也不是一成不变的，也可以做出很多创新来 。
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