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炒米用什么米炒的( 四 )

生活百科炒米


2、三个鸡蛋加点盐打散，锅热放油 ， 油热倒入蛋液，煎好弄碎些装盘待用 。有些朋友会被油溅到，肯定是有水进入锅中了，把锅铲擦干净就行了 。
3、锅中放少许油，油热下姜丝，爆香一下 ， 然后入鸡丁 ， 到料酒煸炒一下 ， 30秒就可以了，不要太长 。
4、倒入切好的香肠，倒入毛豆，胡萝卜一起混炒1分钟 。
5、加些水，盖盖子闷个2分钟这样子 。毛豆还是比较容易烂的，不要怕毛豆没有好 。
6、揭开锅盖，看锅里水还有些可以倒入米饭了 ， 重点是，锅里水不能太多，这样饭做出来肯定烂烂的，也不能没有 。所以自己要掌握好 。米饭我是早上煮的 ， 晚上来做炒饭的 。一般人家做炒饭用隔夜饭比较好，因为米饭的水份被挥发了，饭是一颗一颗的 。但夏天不知道隔夜饭容不容易坏哦！
7、加点蒜沫 ， 加点盐 ， 把饭炒一下 。我们3个人吃的晚饭，所以饭多，盐加的也比较多 。
8、把鸡蛋倒进去，翻炒30秒撒点葱花就可以出锅了
问题五：炒米的做法炒米是用糜子做成的 ， 要经过煮、炒、碾三道工序才能做成炒米 。必须注意 ， 仅仅是炒熟的炒米是不能直接食用的，必须经过去皮的处理 。在古代一般是用石碓去壳，将米放入石碓中，脚踏驱动杆 ， 倾斜的锤子落下时砸在石臼中，来回数次，就可以去掉稻谷的皮了 。去皮后 ， 用竹编簸箕去大糠，再用箩子去细糠，此后，就可以食用了 。
问题六：炒米怎么做好吃1、放油烧热，打鸡蛋 ， 鸡蛋要用铲子打碎，炒到鸡蛋泛黄，就是炒熟再过点 ， 否则是腥的 。鸡蛋不用盛出 。吵到一边 。
2、放米饭，凉热米饭都可以，不断翻炒，凉米饭大块开始用铲子铲碎 ， 因为是凉的，块不易碎，等会米饭热了就容易碎了 。注意要不停翻炒 。
3、放盐 ， 不停翻炒，用铲子拍碎大块米饭，再用铲子平碾饭快，饭团碎后，翻炒至米粒散开，米粒呈淡黄色，香味扑鼻就可以了 。
4、如果想加其他菜品，可以先炒好，饭炒好后，倒入米饭就好 。
5、注意火候，不要炒糊，也不要欠火 。一般南方人炒饭欠火，容易留有腥味 。
问题七：炒米的家常做法，炒米怎么炒好吃，炒米的做法大全用料
主料
大米适量
炒米的做法
1.锅中不放油，放入大米用中小火干炒
2.不停的用铲子翻炒
3.直到把米炒成褐色，米就炒好了
问题八：炒米有哪些做法炒米
炒米一次可以多做些，在家可以煮炒米 粥吃，也可以带一些到单位泡炒米茶喝 。
主料
大米一碗
炒米的做法步骤
1. 一碗米，不放油，中小火 ， 不停翻炒
2. 火不能太大，不然会糊的，炒个十五分钟
3. 就这么简单………
小贴士
不停的翻炒哦
问题九：炒米的家常做法,炒米怎么炒好吃,炒米的做法大全材料：鸡蛋敲破放在碗里，用筷子或者勺子搅匀
油、盐
先把锅烧干（让锅里的水分全部蒸发掉，不然油倒进去要溅到你的，很烫的?。┤缓蟮挂坏阌?，一小会再放少量的盐（那要看你放几个鸡蛋了），然后把鸡蛋放进去 ， 炒熟之后盛在一个小碗里 。
还要先倒点油，不然要粘锅的，把事先做好的饭放到锅里，翻动，等热的差不多的时候（如果本来是热的就不用这么麻烦了）把鸡蛋放进去，稍微炒一下OK了！
其实除了放鸡蛋，你还可以很多东西 。比如火腿肠（切成?。?剩下来的菜（要没有汤的，或者汤很少很少的，因为有汤容易粘锅，炒出来会有锅巴），甚至你喜欢的话还可以放咸菜、榨菜、或者酸缸豆之类的菜！

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