炸排骨多久能炸熟？
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炸10分钟排骨能熟 。炸排骨具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：排骨 300克、鸡蛋 4个、盐 适量、面粉 3汤勺、食用油 适量、鸡精 适量、蚝油 适量、料酒 适量、米醋 少量 。
1、排骨切块，放入盐、鸡精、蚝油、料酒，用手抓匀，静置10分钟 。
2、碗内放入鸡蛋，用筷子打散 。
3、放入盐 ， 米醋，面粉，拌匀 。
4、然后把腌好的排骨倒入面糊中 ， 待用 。
5、锅内放油加热，放入排骨，炸10分钟 。
6、10分钟后排骨炸至金黄色 ， 捞出控油 。
7、控油后装盘，这样炸排骨就做好了 。
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1、生炸排骨一般须要炸10至15分钟左右，生炸排骨的时光具体依据排骨的大小、制造方法、火力的大小等因素决议，如果是上了糖浆的小排骨 ， 用六成热油温炸 ， 大概须要10分钟左右 。
2、炸排骨时，拿手放在油锅上空一段距离，感到烫手就可以倒排骨入锅油炸，炸至金黄色就差不多可以起锅了，如果太熟有可能会导致肉质变硬、发焦，失去口感 。
3、生炸排骨之前先清洗清洁排骨 ， 用冷水泡去血水 ， 沥干水分后，参加调料腌制半小时至一小时左右，油炸时 ， 大概八成熟捞出 ， 这样炸出来的排骨肉质鲜香、外酥里嫩 。
###其它资料参考###1、炸10分钟排骨能熟 。
2、将排骨炸至肉收缩，露出两端的骨头，表示快熟了 。这时候再加温，用大火将骨头里的油煸出来，同时把骨头煎至金黄色，即可盛起 。炸排骨是否煮熟通常看颜色，它会改变颜色，变得透明和略带黄色 。如果看不到颜色，就看食物的表面，没有气泡后炸30秒即可 。
###其它资料参考###1、炸排骨需要10分钟左右才熟 。
2、在炸排骨之前一般都会将其切成小段，再加上油的沸点比较高，所以一般下锅后炸10分钟左右就能熟，一般炸至肉质金黄，肉开始收缩，排骨两端的骨头露出来就说明熟了 。注意炸排骨的时间不宜过久，否则会将排骨炸老，吃起来口感就会非常硬 。
###其它资料参考###1、排骨一般炸10分钟左右才会熟 。
2、炸排骨是一道四川省的地方名菜，属于川菜系 。外酥里嫩 ， 香甜咸淡适口，在炸制的过程中要注意火候，一般需要用小火炸制，以免出现焦糊的现象 。
3、排骨的营养成分可因动物种类、年龄、部位及肥瘦程度不同而异 。蛋白质的含量一般为10-20%，瘦肉含量约17% ， 其中牛肉排骨较高，可达20.3%，肥肉的含量较低，如猪肉排骨仅2.2%，肉类蛋白质的9基酸组成，接近人体组织需要 。因此生理价值较高，称为完全蛋白质或优质蛋白质 。
###其它资料参考###1、排骨需要炸10分钟左右才会熟；
2、炸排骨是一道四川省的地方名菜，属于川菜系 。外酥里嫩，香甜咸淡适口，在炸制的过程中要注意火候 ， 一般需要用小火炸制，以免出现焦糊的现象 。
3、排骨的营养成分可因动物种类、年龄、部位及肥瘦程度不同而异 。蛋白质的含量一般为10-20%，瘦肉含量约17%，其中牛肉排骨较高，可达20.3%，肥肉的含量较低，如猪肉排骨仅2.2%，肉类蛋白质的9基酸组成，接近人体组织需要 。因此生理价值较高 ， 称为完全蛋白质或优质蛋白质 。
###其它资料参考###1 排骨油炸多久可以熟排骨一般炸的时间，最好是不要低于十分钟，因为骨头加上肉会比较硬，炸排骨用7成油温最好，拿手放在油上4公分左右，感觉烫手就可以了下入排骨炸了，不要炸得太过火的比较好，虽然炸得金黄金黄的好像很好看，但是一来不是很健康，二来炸的时间太久肉质会变硬和发焦，口感就差远了 。
