你家的蜂蜜密封不严 ， 又没有低温保存 ， 呈水状，放置了至少三年 ， 可以确定已经开始变质 。最好不要再喝了，喝了或许不会对身体造成什么危害，但是已经没有太大的营养价值了 。
###其它资料参考###将干桂花仔细的用水清洗几遍 ， 以免带有尘土，清洗完成后放在阳光下沥干水分 。等桂花水分干后，拿出事先准备好的玻璃瓶和蜂蜜，先在玻璃瓶中放入一层蜂蜜，再将桂花放入一层 ， 按照这个顺序直到装完为止，最后用一层蜂蜜封口 。
做好后将瓶口密封好 ， 放在冰箱冷藏就可以了，冷藏室的温度可以抑制细菌滋生，有助于保鲜 。大约存放一周左右，干桂花蜂蜜就可以食用了 。大家食用的时候一定注意勺子不可以沾水，以免将水分带入 ， 降低蜂蜜浓度，影响干桂花蜂蜜的保存期限 。
###其它资料参考###用料
桂花，盐 ， 糖
自制桂花蜜的做法
1，桂花放在盆里，切记不能水洗，撒上少许盐腌制10分钟（杀菌消毒）
自制桂花蜜的做法 步骤1
2 ， 把腌制的桂花用手抓匀，挤出桂花水分去苦涩
自制桂花蜜的做法 步骤2
3 ， 去掉水分的桂花，撒上细白糖腌制半小时（糖多蜜透不易坏）
自制桂花蜜的做法 步骤3
4，装入瓶中放置冰箱两星期后就可以食用了
自制桂花蜜的做法 步骤4
小贴士
【自制桂花蜜能保存多久】桂花蜜保存好，2年都不会坏 ， 同样方法还可以蜜玫瑰花
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