自制的草莓罐头放3个月了还能吃吗??
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不能,如果放冰柜,三四天吧 , 常温两天
材料
草莓250克
草莓冰激凌50克
牛奶100克
冰块适量
糖(可不加)适量
炼乳(可不加)适量
做法
1、准备好材料,草莓洗净切成小块 。
2、将所有材料放入豆浆机中 。
3、选择果蔬冷饮档,接下来就交给豆浆机工作啦!
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草莓是一种又好看又好吃的水果 , 很多人都是非常喜欢的 , 草莓的吃法各种各样,除了可以直接吃新鲜的草莓,大家还可以把草莓做成冻草莓罐头,方法非常简单,味道也更加甜美,可以让自己享受不同的美食 。
想要制作草莓罐头大家就需要准备一个瓶子 , 把它消毒好 , 瓶子里面加入煮开的水,大概消毒五分钟左右就可以把水分全部晾干,水分全部蒸发以后就可以准备一些冰糖煮化,再加入已经沥干水分的草莓 。将水倒入锅中 , 加入冰糖大火煮开,再开大火煮开后即可关火,将草莓和糖水装进消毒过的瓶子中,盖上瓶盖 , 倒扣放凉即可 。
想要制作冻草莓罐头大家就需要准备一些新鲜草莓 , 清洗干净后把蒂去掉,在电饭锅里面加入适量的水,水不用添加太多,因为草莓本身水分就比较充足,如果水分添加太多味道就会变得非常淡 。电饭锅放好盖上锅盖,按下煮饭键,不要走开 , 要看着的,不然等会煮开了会流出来,等到你听到咕嘟咕嘟的声音时就开了,可以掀开锅盖看看,然后拔掉电饭锅插线 , 再稍微闷一下下,掀开锅盖,放两勺蜂蜜,再盖上锅盖等2分钟,再把锅盖拿下来,加入适量冰糖 。
想要制作冻草莓罐头还可以先准备一个装果酱的瓶子,然后再加入适量的开水消毒,把它倒过来晾干,再准备适量的冰糖,放到锅里面,加入适量的水煮化,再把已经清洗干净的草莓放下去 。加入冰糖大火煮开 。煮开后即可关火 , 将草莓和糖水装进消毒过的瓶子中,盖上瓶盖,倒扣放凉即可 。
上面给大家介绍的就是怎么制作冻草莓罐头,看了上面的介绍大家应该也有了一定的了解 , 冻草莓罐头制作好以后可以放到冰箱里面保存,大概可以保存3到4天,常温保存的话可以保存两天 , 所以大家一次性不要制作太多,不然就会浪费食材,适当的吃一些可以达到清热去火作用 。
###其它资料参考###可以 。
1、但是只能是短期的 。如果要长期存放在那里,建议还是不要用塑料瓶装了 。
2、因为塑料瓶子在制作过程中会有一些有毒化学成分掺杂在里面 , 水果罐头长期存放在里面有可能会和这些有毒的化学成分发生反应,对人体有害 。所以草莓罐头短期可以放塑料瓶 。
###其它资料参考###剔除未熟、过熟、病虫、烂果后,选择果实颜色深红,硬度较大,种子少而?。?大小均匀,香味浓郁的品种 。这样制成的罐头 , 果实红色,果形完整,具韧性、汁液透明鲜红,原果风味浓,酸甜适口 。
草莓
清洗烫漂
将选好的果实,用流动清水冲洗 , 沥干,立即放入沸水中烫漂1一2分钟, 以果实稍软而不烂为度,烫漂时间长短,视品种及成熟度而定,烫漂液要连续使用,以减少果实中可溶性固形物的损失 。
装罐排气
【制作草莓罐头能放多久】烫漂后将果实捞出沥净水分,装罐,随即注入28%~30%的热糠液 。装好的罐送入排气罐进行排气,当罐中心温度达80—85℃时 , 立即用封罐机进行封口密封 。
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