2、米的下锅时间直接决定稀饭好不好吃，多数人在煮稀饭时，会爆米和清水一起入锅，这样煮好的稀饭口感就不会太好 。
最好的做法是先把香水入锅加热，烧开以后 ， 再把淘洗干净的米放到锅中和水一起煮，这样就能让煮好的稀饭口感特别 。
###其它资料参考###稀饭要煮多久因烹饪方式的不同而有所不同 。从个人喜欢稀饭的柔软程度来说，如果是喜欢吃粥水分明 ， 米粒形状完整的稀饭，那么煮20-30分钟左右就可以了 。如果喜欢粥水混为一体，非常浓稠完全看不到米粒形状的稀饭 ， 那么需要1个小时左右 。
煮稀饭的时间还和选择的烹饪工具有关，如果用电饭煲来煲，那么需要的时间久会比用煤气炉、电磁炉、高压锅慢，用高压锅煮稀饭最快 。一般用电饭煲煮稀饭需要至少30至40分钟，高压锅煮5-10分钟都烂了 。
煮稀饭的技巧
1、煲煮
滚水下锅煮粥的水最好是滚烫的开水 。煲煮的过程要连续进行90分钟，中间不能停火，也不能加水 ， 所以水一定要一次加够.
2、火候
介于文武之间把粥烧开时，火越大越好，这样米才容易开花 。但粥锅开了以后，要将火候调到文火武火之间，保持粥已沸而汤不溢的程度 。火太大了上面那层米油就会焦化而发黄 ， 火太小又不能使粥糊化 。
这时米与米之间、米与水之间、米与锅壁之间，要产生均匀的、温柔的，但却是有足够力度的碰撞与摩擦 。米粒会一点一点糊化，粥汤会一点一点浓稠，米香也会一点一点渗透出来 。
文章插图
相关经验推荐
- 木瓜果冻要冻多久
- 排骨烧莴笋要煮多久
- 清水煮大虾都需要放什么
- 香菇烧排骨烧多久才熟
- 香菇烧排骨烧多久能熟
- 香菇肉馅饺子放什么蔬菜
- 杨梅的主产区在哪里 杨梅主要产地在哪里
- 香菇稀饭要煮多久熟
- 排骨烧莴笋要煮多久能熟
- 做绿豆汤 薄荷叶一般要烧多久