2、这时能看到菠萝蜜黄色果肉，中间有一些白色的心 ， 要用刀把它白色的芯去掉，再把里面一个个黄色的果肉取出，取出里同的果核 ， 把果肉和果核分别放在不同的盘子中 。
3、取出以后的菠萝蜜果肉可以直接吃，它口感鲜嫩，酸甜爽口，有独特的香气 。而取出的菠萝蜜核则需要洗净以后放在锅中 ， 加适量盐水煮熟以后再吃 。
4、取出的菠萝蜜果肉还可以放在冰箱中冷冻以后再取出食用，取出食用时就像品尝美味的冰激淩 。另外菠萝蜜果肉还可以放在烤箱的烤盘中烤，成果跟以后再吃，那样能延长它的保质期，而且方便携带，口感香脆是很多最喜欢的休闲零食 。
2 菠萝蜜的核怎么吃1、烹煮炒将菠萝蜜里的果核去掉上面的黄色的外衣，放到水里煮，然后捞起，用小火慢慢炒，炒的时间自己把握，要炒熟了 。这时候可以剥掉菠萝蜜核外面的外壳，和栗子吃法一样 。
2、煲甜汤将菠萝蜜的果核清洗干净，煲汤的时候，放入菠萝蜜的果核，炖好汤后，可以吃核喝汤 。用菠萝蜜的核熬成的汤，不仅味道极为鲜美清甜 ， 而且营养价值也相当丰富 。
3、煮粥把菠萝蜜的核剥下来后 ， 清洗干净 ， 然后在煮粳米粥的时候，和粳米一起下锅，等粳米熟的时候，菠萝蜜的核也熟了，就可以剥开皮来吃了，而且粥里也富含了丰富的菠萝蜜的营养价值 。
4、泡酒可以用菠萝蜜和蜂蜜来泡浸菠萝蜜的果核，形成菠萝蜜酒，这种液体金黄的甜酒被人称为“徐闻液” 。
3 哪些人不能吃菠萝蜜1、菠萝蜜含有的物质可能会引起人体不适，也就是过敏，在吃菠萝时一定要注意，易过敏体质少吃或者不吃 。
2、糖尿病人不能食用菠萝蜜，因为菠萝蜜中含有大量的糖分，糖尿病人本身就分泌不足胰岛素 ， 是不能快速分解大量的糖分的 ， 这时过多的糖就会随尿液排出体外 。因此，糖尿病人必须严格按照糖尿病的饮食原则来进食，不宜食用菠萝蜜 。
3、菠萝蜜是酸性水果，会刺激到牙龈和胃黏膜，胃病患者还会出现胃内返酸现象，患有牙周炎、胃溃疡、口腔黏膜溃疡的要慎食菠萝多吃还会发生过敏反应 。
4 吃菠萝蜜过敏怎么办菠萝蜜一点给要注意适量 ， 因为吃多了会引发身体或者皮肤出现潮红、发疹、瘙痒、呕吐、腹痛、腹泻及过敏性 ， 这都是过敏的症状 。有些人会在食用前先盐水浸泡避免身体出现过敏发生过敏反应，这样的疗效可以对身体有好处 。过敏导致的症状，一般情况下应该用抗过敏的药物来治疗，才会慢慢缓解的，如果只是休息的话，有一部分不会缓解，常用的抗过敏的药物是比较多的，比如您可以用扑尔敏，片赛庚啶，片西替利嗪等等 ， 应该都会有帮助的，您可以根据情况选择应用 。
###其它资料参考###菠萝蜜中的营养成分丰富 ， 可是补充人体所需要的营养物质，有着生津止渴、护肝养肝、美容养颜等效果，而且它的吃法有很多，那么菠萝蜜怎么吃呢?菠萝蜜除了生吃之外，还可以用来拌饭，做奶昔菠萝蜜，味道都特别的好 ， 而且营养价值也高 。
一、菠萝蜜生吃
菠萝蜜的营养价值高，但很多朋友都不知道怎么吃，其实菠萝蜜可以生吃 ， 首先用刀从菠萝蜜的中间切开 ， 将里面的黄色果肉全部取出来，用清水将果肉清洗干净就可以直接食用了，也可以将果肉放入冰箱中冷藏一下吃，味道更好 ， 而且有着美容养颜等作用 。
二、菠萝蜜熟吃
菠萝蜜其实可以熟吃的 ， 而且不失营养，首先将菠萝蜜中的果肉全部取出来，用清水清洗干净 ， 然后将果肉切成小块，放入锅中加入水和适量的食用盐，用中火慢煮15分钟就可以食用了 ， 味道特别的棒，平时可以试着做来吃，营养价值也很丰富 。
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