###其它资料参考###包保鲜膜冷藏 。
打开的菠萝蜜的保存方法
1.阴凉通风处
剥开的菠萝蜜，菠萝包包上保鲜膜，然后放在纸盒或是竹筐中 ， 内衬蕉叶或竹叶，也可以用碎纸 ， 然后存放在阴凉通风处，存放温度注意保持在11-13度左右的样子，湿度85～95%条件下，这种可以保存5到7天左右 。当然，在5天内吃完是最好的，温度太高的话，5天后容易发酵 。
2.保鲜膜冷藏
将剥开的菠萝蜜的菠萝包裹上保鲜膜，放在冰箱冷藏室里，这种可以保存五天左右 。但一般建议放冰箱冷藏两三天足以，不然影响口感 。
注意：
冷藏但不要冷冻 。菠萝蜜不宜放在冷冻室久冻，这样口感和营养都会大打折扣 ， 放冰箱的话，放在冷藏室就可以了 。存放时间不要长 。
放冰箱保存的话，最好用保鲜膜或者保鲜盒封装起来 ， 以免冰箱中其它物品的味道染到菠萝蜜上，尤其是要和海鲜、河鲜类的食品分开存放 。
3.加工成菠萝蜜干
吃不完的菠萝蜜还可以直接通过加工做成果干，用烤箱或者微波炉，小火慢烤，中途翻面，逐渐烘干水分即可，这样加工出的菠萝蜜干，可以放很久的 。
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