3. 保障营养、增进健康:
菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用;
###其它资料参考###1、菠菜大米粥
菠菜粥在平时的家庭中有多种不同的口味 , 大家可以把取适合大米加清水煮制成粥,然后把菠菜用清水洗好以后切成碎末,在大米粥快要煮好的时候 , 把菠菜末加入进去,再加入少量的食用盐调味,然后就能食用,这种菠菜大米粥可以清热去火,也可以预防便秘 。
2、菠菜小米粥
菠菜不但可以和大米一起煮制成粥 , 还可以和小米一起煮成粥品食用,大家可以把菠菜洗好以后直接放在榨汁中取出蔬菜汁,然后把小米洗净,加入清水煮制,等小米破花以后把得到的菠菜汁加入到粥中,再加热烧开 , 营养丰富口感诱人的菠菜小米粥就可以取出食用了 。
3、菠菜猪肝粥
菠菜猪肝粥是一种补血功效特别出色的养生粥品,它在制作时需要一百克菠菜和一百克猪肝以及适量的大米和食用盐以及料油和香油与胡椒粉等调味品 , 在煮粥以前先把猪肝洗净,然后切成片状,再把大米洗好与猪肝一起加清水放在锅中煮制,在粥快煮好的时放入洗好的菠菜再加入自己喜欢的调味料调匀即可 。
###其它资料参考###牛肉菠菜粥的做法
1.菠菜洗干净,放入滚水中略微汆烫,捞起沥干水份,切碎;(菠菜煮之前一定要用滚水氽烫,以去除草酸,否则会影响钙质的吸收 , 口感也不好,有涩口感)
2.牛肉切成1cm的厚片,双面都用刀背切剁至松散
3.再用刀锋切几下 , 牛肉糜就切好了
4.大米淘洗干净,锅中加入适量的清水 , 用大火烧开后,倒入大米,沸腾后改用小火熬制60分钟
5.牛肉糜加入少许的盐腌5分钟后,倒入煮好的白粥中
6.再倒入菠菜碎,最后加入油、盐、白胡椒粉调味即可
###其它资料参考###小米粥是一种很适合病人食用的清淡的粥,但是,有时候病人没什么胃口不愿意吃 , 可是生病的患者也不能吃大鱼大肉,那么该怎么办呢?其实,大家可以在小米粥中加一点蔬菜,就可以起到画龙点睛的作用,让小米粥变得更好吃,菠菜就非常适合和小米粥搭配,就让我们来看看小米菠菜粥该怎么做吧 。
做法一:
菠菜小米粥
材料:
小米 , 菠菜 , 调味料 。
做法:
1、煮锅倒水烧开 。
2、菠菜洗净,沥干水分 。
3、小米用水淘洗干净,用水略微泡一下 。
4、泡好的小米倒进开水锅里,煮到开花,然后按自己的口味略微加一点盐和调味料搅匀,再把菠菜放进去烫软即可 。
做法二:
1准备好原料,菠菜摘洗干净切碎,胡萝卜洗净切碎,香葱洗净切碎
2锅中水烧开,放入洗净的小米煮
3玉米面,豆渣放入碗中
4加入适量水调成糊状
5转小火,小米煮至开花,放入胡萝卜碎稍煮
6把调好的玉米面豆渣糊放入锅中搅匀
7接着放入菠菜碎
8调入适量盐
9煮开后,放入胡椒粉
10关火后,放入香油 , 香葱碎搅匀即可盛出享用了!
营养价值
小米中钙、维生素A、维生素D、维生素C和维生素B12含量很高 。小米因富含维生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生疮的功效,能防止男性阴囊皮肤出现渗液、糜烂、脱屑等现象防止女性会阴瘙痒、阴唇皮炎和白带过多 。妊娠期妇女补充维生素B2 , 能避免胎儿骨骼畸形 。保持人体所需的维生素B2 , 能维持生长和生殖力正常小米具有防止反胃、呕吐的功效还具有滋阴养血的功能 , 可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效 。小米中所含的锌,是维护性腺健康的微量元素,能使性器官和第二性征发育健全使男性勃起坚硬、精子数量正常、前列腺不致肿大使女性月经和性欲正常使所怀胎儿发育健全,不致畸,生长正常 。小米中所含的铜,是维护生殖健康所必需的微量元素 。铜能维持正常的生殖功能和生长发育,孕妇摄入足够量的铜,能避免早产 。米中所含的碘,系合成甲状腺激素必不可少的元素,能维持性的正常发育及性功能正常 。妊娠期妇女摄取足够的碘而维持甲状腺功能正常 。可避免胎儿痴呆或智力低下或骨骼发育延缓或成为侏儒症患者 。
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