4、将芝麻全部磨碎至出油 。由于是纯芝麻 ， 所以每启动大约半分钟左右要停顿一下 ， 否则会将电机烧坏 。
5、加入适量的芝麻香油 。将调速开关调至最小，启动开关，大约一分钟左右 。
6、芝麻酱的稀稠可以根据自己喜好来调节添加香油的量 。
###其它资料参考### 之前网络上盛传，说芝麻含钙量最高，补钙效果大于牛奶!芝麻含钙高这是对的，但是并不能和牛奶媲美，因为芝麻里面的钙吸收率低，而且芝麻属于油料作物热量极高，每次摄入的量非常有限!
牛奶可以很轻松喝到500克，而芝麻一次最多能吃到20克，宝宝吃的量就更少了!所以这补钙能力是没法相提并论的 ， 不过芝麻酱有它自己的特别之处 。
100克芝麻 ， 钙780毫克 ， 如果一次吃20克那么可以获得钙156毫克，看着虽高但是吸收率低，因为整粒芝麻的种皮中含有草酸和植酸，会影响到钙的吸收!而且整粒的芝麻壳很厚，很难消化，基本在人体里就是“穿肠而过”的!
不过，如果把芝麻磨细，做成芝麻酱，不再受芝麻壳的限制，那么整个吸收率会大大的提高，钙的吸收率也提高了!
说芝麻酱是高钙美食，才是实至名归的 。
宝宝也很适合吃芝麻酱，由于1岁以内宝宝不能吃盐，辅食味道很淡 ， 这时候其实可以用点芝麻酱调味，芝麻酱不仅味道香浓，还可补钙补铁，而且芝麻里钙和镁的比例大概是2：1，这个比例是非常适合钙吸收的 。
市售的芝麻酱，很多都不是纯的，大都添加了花生，花生最大的问题是放久了会感染黄曲霉素 ， 自己在家里做的话，就用上好的纯芝麻做就可以了 。
今天介绍的是宝宝版芝麻酱，做给宝宝吃，原料就特别简单，就用芝麻和植物油，不添加盐，如果是大人吃，还可以加入花椒、八角等大料去调味 。
芝麻酱(宝宝版)
适合月龄：6个月以上
(小宝宝先少量尝试，确定不过敏后再大胆的吃)
--用料--
生白芝麻 200克
茶油 30克
说明：
用黑芝麻也可以，两者在营养价值上区别不大，只是我觉得用白芝麻做出来的芝麻酱颜值更高，再说也很少见过黑芝麻酱嘛
一般做芝麻酱用的是芝麻油，味道更香，我这里用的是茶油，从营养价值上看，茶油更好哦 。
--工具--
料理棒或者其它能搅拌打碎的工具
不粘锅
--做法--
1、选择好的白芝麻，我第一次做用的是300克，量可自己随意调整
当然如果有炒好的熟芝麻更好，既不用洗也不用炒了
2、芝麻用水清洗一遍，用水浸泡时，一些空壳会浮出水面，把浮出来的芝麻倒掉
芝麻控干水份(我是晾了一晚上，第二天再炒的) 。
3、炒芝麻 。用大火快炒，不停的翻炒防止糊锅底
如果是大人吃 ， 这个时候可以加花椒、八角等大料一起炒了，会很香，还可以加盐，这样做出来的芝麻酱就非常有味道，不过这是给定宝吃的 ， 啥也别加了 。
4、芝麻炒至微黄，颗粒饱满且有芝麻香味飘出时就差不多可以关火了，一两分钟就够了，炒久了会糊的
5、芝麻晾凉后，倒入料理棒内，搅打打的时候多停顿 ， 不能一次打太长时间 ， 以免温度太高卡机
6、打成这种粉末状后就可以加油了 ， 这种情况很难再打细，加油后继续打，能打的更细腻
7、加入茶油，搅拌均匀后，继续搅打至芝麻酱变细腻
可随时停下来观察 ， 打到你自己满意为止!
这样 ， 芝麻酱就做好咯，用小玻璃瓶装起来，一次不宜做多，做好的芝麻酱尽快吃完，不过芝麻酱相对别的食物保质期更久，我建议最好一个月内吃完，平时加盖放冰箱储存，随吃随取就好 。
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