【四川雅安出产的藏茶怎么样】但在大众饮品圈里，很多人并不了解老川茶 ， 甚至连老川茶这三个字也没有听说过 。有少部分了解的人也可能从猎奇的心理出发，去购买，去体验 。
事实上 ， 老川茶并非新兴品种 ， 更不是从国外引进，“老”也并非老茶之意，它与普通的茶差异在于老川茶是地方的原生品种，而非经过优化则良后的品种 。
按照国内老川茶研究会宋齐山的介绍，老川茶泛指自古生在在巴蜀地区，经过漫长自然演化，物竞天择后，遗留的群体种茶树 。广义上的老川茶包含大叶种和中小叶种，分为乔木型和灌木型，分布在偏僻的高山茶园，品种多样，形状各具姿态 。
尽管各具百态 ， 但所有的老川茶都有共同点的特点，果实有性繁殖，有主根 ， 晚出芽，品尝起来滋味浓郁，内涵物质丰富，值得回味 。
老川茶对环境具有极高的适应性，即便在寒冷的地区也能顽强生长，老川茶进入秋冬之后，有较长的休眠期 ， 发芽时间晚，在漫长的休眠期里积累了丰富的物质，茶叶氨基酸含量高，味道稍稍带有苦涩，口感十分醇厚 。
由于发芽晚的特性，在茶叶市场上 ， 老川茶并未带来很大的经济效益，茶农纷纷将目光瞄向改良后的茶叶品种 ， 老川茶逐渐被市场遗忘 。时光流转，长在灿烂阳光下的高山老茶回归大众视野，喝惯了良种茶的人们想要尝试不同寻常的口感 。
当年，高山老川茶经由茶马古道传遍西陲，也奠定了中国藏茶之乡雅安的美誉 。塔山公司前身为国营雅安市第三茶?。闪⒂?956年 。是四川省七大农垦茶场之一 。茶场成立源于明清时荥经县的一款“贡茶”观音仙茶 ， 经专家反复论证选址于四川省荥经县民建乡 。
1999年，茶场改制正式更名为“四川省荥经县塔山有限责任公司”开启了有机茶叶的生产之路 。塔山公司拥有35亩加工基地，设计产能2000吨 ， 全部实行清洁化生产，自有土地认证，是目前全国成片保有面积最大的老川茶生产基地，茶场海拔高度在1200-1600米之间，茶树良种繁育全省领先，是国内优质的有机茶叶生产基地 。
###其它资料参考###1、蒙山茶：
蒙山茶，四川省雅安市特产，中国国家地理标志产品 。“蒙山茶”种植始于西汉，具有2000多年的种茶历史和丰富的文化底蕴，素有“扬子江中水，蒙山顶上茶”的美誉 。
2、石棉枇杷：
石棉枇杷，四川省雅安市石棉县特产，全国农产品地理标志 。石棉枇杷成熟期晚，果实大，呈圆形或卵圆形 ， 果皮橙黄色，果粉多，果绣少，皮?。装?。果肉厚、橙红色，汁多、细嫩、味浓甜，可食率高 。
3、雨城猕猴桃：
雨城猕猴桃 ， 四川省雅安市雨城区特产 ， 中国国家地理标志产品 。雨城猕猴桃红阳类果肉翠绿色，果心紫红色，酸甜适度，细嫩多汁 ， 具清香 。金艳类果肉金黄色、细嫩多汁、风味香甜可口 。
4、汉源坛子肉：
汉源坛子肉，四川省雅安市汉源县特产，中国国家地理标志产品 。汉源坛子肉均采用汉源土法烧制的陶罐进行保存，加之汉源独特的气候环境（冬春干旱无严寒 ， 夏秋多雨无酷热），使得汉源坛子肉具有存放一年不会变质的特点 。
5、雅安藏茶：
雅安藏茶是特指雅安出产的藏茶 。中国藏茶自唐朝有记录以来，已是千年古茶 。藏茶是少数民族中近六百万藏族同胞的主要生活饮品，又称为藏族同胞的民生之茶 。
###其它资料参考###藏区流行这样的谚语：“宁可三日无粮，不可一日无茶！一日无茶则滞、三日无茶则病 。” 为什么人们藏区人们有这样的总结呢？
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