滑子菇的做法多久能吃 _做法

滑子蘑的做法？

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具体步骤：
1.尖椒去籽去蒂，切成片，猪肉切成片，加入料酒和淀粉，抓匀，腌制10分钟，肉片经过腌制后，炒出的肉片吃着嫩滑、不柴、不腥。
2.锅内加入水烧开，下入滑子蘑焯水，水开后煮2-3分钟，将滑子蘑捞出。
3.把滑子蘑捞出后，放到冷水中投凉，捞出，沥净水分待用。
4.锅内加入油烧热，下入肉片翻炒，将肉片炒至颜色变白，下入葱花，姜末，蒜片，翻炒均匀。
5.下入滑子蘑一起翻炒均匀，翻炒1-2分钟。
6.下入尖椒片，蚝油，生抽，少许盐，翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。一盘鲜香滑嫩的肉片滑子蘑就做好了。
滑子蘑的营养价值：
滑子蘑是生活中常见的菌类食材，而且它的营养价值极高，口感鲜嫩，具有多种不同的忘调方法，能让人们品尝到滋味诱人的美食。滑子菇不仅味道鲜美，营养丰富，而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸，对保持人体的精力和脑力大有益处，并且还有抑制肿瘤的作用。滑子菇含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、维生素B、维生素C、烟酸和人体所必须的其它各种氨基酸。据有关专家试验，其提取物对小白鼠＄~ 180 和艾氏腹水癌抑制率均为 70% 。
清肠排毒，清肠排毒是滑子蘑最重要的功效，因为滑子蘑中还有一些不容易被消化的纤维泰和半纤维，还含有一些木质素，肠道黏膜健康并能促进肠胃中消化，因分泌能加快肠胃对食物的消化与分解，同时能软化大便，缩短人体的排便时间，能让人体内的食物残渣尽快排出体外，可防止毒素在身体内堆积。
延缓衰老，人们吃滑子蘑以后，不但能吸收丰富多糖，还能吸收一些微量元素硒和高质量蛋白，这些物质能维持人体正常代谢，并能提高身体多个器官的功能，它能让人体保持年轻健康状态，可延缓多种衰老症状发生，平时多吃一些滑子蘑，能让身体自身的抗衰老能力明显增强。

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滑子菇的做法滑子菇的美味口感和丰富营养受到了人们的高度赞扬，通过吃这种菌菇类的食材，可以为身体补充的各种营养素是很多的，而且滑子菇的做法非常多，下面我们就一起来聊一聊，关于滑子菇的一些做法。
1、清炒滑子菇
如果不知道滑子菇有哪些做法的话，那么在这里推荐一种最为简单的做法，就是清炒滑子菇，这种做法应该是比较普遍的一种做法，首先需要准备适量的新鲜滑子菇，将滑子菇完全的清洗干净后沥干水分，在锅里面先放入少量的植物油烧热，再把洗干净的滑子菇放进去进行翻炒，然后加入少量的食用盐翻炒大概三分钟后，差不多就炒香入味了。
2、滑子菇清汤
把滑子菇做成清汤，这种做法也很值得大家去制作品尝，因为滑子菇做成的清汤不仅非常的清爽可口，而且营养价值也是比较充足的，首先需要准备半斤左右的新鲜滑子菇，将其在水中稍微浸泡一下，然后清洗干净捞出来，把水分沥干后再把它摆入锅里面，然后倒入适量的清水和少量的盐，直接用大火将其煮开后即可。
3、滑子菇炒鸡蛋
滑子菇炒鸡蛋也是很受欢迎的一种做法，这种做法做出来的口感不仅得到了提升，而且营养价值也更高了，因为鸡蛋中也很含很高的营养。首先需要做的就是准备两个鸡蛋和适量的新鲜滑子菇，将鸡蛋打破，在碗里搅拌均匀，滑子菇在水中浸泡，清洗干净，沥干水分，锅里面放入油烧热后就把鸡蛋先倒进去翻炒结成块，然后再将滑子菇也倒进去一同翻炒，直到将其炒熟后就可以了。