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秘制饺子蘸料材料：陈醋、辣椒面、葱姜蒜、生抽、香油、芝麻
做法：
1、大蒜切成蒜末，葱洗净后切碎备用 。
2、将蒜末和葱碎放在碗里，加入适量的辣椒面和食盐 。
3、热锅放油，放入花椒炸香 。
4、花椒捞出，将热油倒在辣椒粉里面 。
5、陈醋倒入锅中加热 。
6、倒入碗中 。
7、依次添加适量生抽、鸡精、香油、熟芝麻、温开水即可 。
大蒜陈醋蘸料材料：大蒜、陈醋、酱油、食盐、味精、白糖 。
做法：
1、大蒜剥去外皮 。
2、捣成蒜泥 。
3、加入老陈醋、酱油、食用盐、味精、香油，搅拌均匀即可 。
4、现做现吃，以免浪费 。
辣椒草果蘸料材料：辣椒、草果、食用油、酱油、味精、花椒粉、生姜、香菜、芝麻 。
做法：
1、干辣椒切成两半 。
2、草果敲碎 。
3、将二者一起放入碗中 。
4、加入适量的辣椒面 。
5、食用油烧热后倒入碗中 。
6、用筷子搅拌均匀 。
7、加入少许芝麻 。
8、和酱油混合在一起搅拌均匀 。
葱姜蒜饺子蘸料大蒜、生姜、香菜、香油、米醋、味精、酱油 。
做法：
1、大蒜去皮后清洗干净、切成碎末 。
2、生姜切成碎末 。
3、香菜切碎 。
4、将三者混合在一起，装在碗里 。
5、加盐和味精，将其中的水分逼出来 。
6、加香油、加醋、加酱油，搅拌均匀即可 。
【吃饺子蘸料怎么调 吃饺子蘸料没醋怎么调】
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