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年糕可以煮着吃吗可以煮着吃 。
年糕是用糯米粉制作而成的一种传统食品，常在农历新年的时候食用，年糕的口感细腻软糯，饱腹感强，其中还含有蛋白质、纤维素、糖类等营养成分 ， 年糕的食用方法有很多，而且每一种食用方法都有其独特的口感，可以炸 ， 可以炒，可以用来做糖水等，其中煮食也是年糕很常见的一种做法，而且做起来十分简单，非常美味 。
年糕煮多久能熟2-3分钟 。
年糕是用糯米粉制成 ， 它本身就是熟的，所以一般煮年糕时间并不长 ， 一般水开后，只需再煮2-3分钟即可，年糕具体的煮制时间和年糕的厚度以及火候的大小都有很大的关系，年糕越厚，煮的时间就会越长 ， 可以根据年糕的具体情况来判断，如果年糕已经完全变软 ， 就表示已经煮熟，可以盛出食用 。
袋装硬年糕煮几分钟熟3-5分钟 。
袋装的硬年糕缺少水分，又干又硬，所以通常煮的时间会比较长，一般需要3-5分钟左右，煮至年糕变软，里面没有硬芯即可捞出食用 。
煮年糕用冷水还是热水热水 。
一般建议煮年糕时用热水下锅 ， 一方面可以使年糕快速熟透，缩短煮制的时间；另一方面，年糕中含有丰富的淀粉，而淀粉颗粒不溶于冷水，只有水温在60摄氏度以上时才会吸水膨胀 ， 既可以保证年糕的口感，而且还能从一定程度上防止其营养成分流失 。
【年糕可以煮着吃吗 年糕煮多久能熟】
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