凉拌芹菜煮多久就熟了 芹菜一般煮几分钟熟?
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1、凉拌芹菜煮4分钟即可 。
2、想要芹菜的颜色好看一些,可以先在水里放入少许的食言,也可以在水中放入少量的食用油 , 这样可以使芹菜不易变色 。若是那种比较鲜嫩一点的芹菜,水烧开以后焯30秒就可以了,随后将芹菜放入冷水中凉一会,这样做出来的凉拌芹菜也是非常清香爽口 。
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凉拌芹菜要用水煮多长时间
额!不好说,看你芹菜的老嫩程度,你看着水开了一会就可以了,水开1-3分钟来的吧 。
不过我还是爱吃生的芹菜凉拌!
芹菜在热水里要焯几分钟?为什么绰出来的芹菜发苦?
呵呵!水烧开放进去大约1分半即可!在放油和调料翻炒几下装盘!这当然是酒店的做法!自己吃没必要那么好看!
芹菜在开水煮多长时间能办凉菜
答:烧开后,把水倒了,放在冷水里,再烧开,就没草气了,芹菜主要是在开水里主要是清除青气 。
我想问一问芹菜焯水,是用热水吗?焯的时候火要关吗?要把芹菜放在水里多长时间,要焯烂了怎么切,还有... 40分
用开水焯,火不要关掉,要吃脆的青菜变深就捞出马上放到凉水中,要吃烂的就多焯一会儿 。
五味十三香是可以的,但俯味道冲的菜尽量不要放调料,省得串味不好吃 。
斜切,滚刀 。
芹菜一定要开水焯吗?
芹菜做凉拌菜需要提前焯,做热菜不需要焯 。以“肉丝炒芹菜”为例,做法如下:
主料:肉丝50g , 芹菜400g,胡萝卜20g,香干20g
辅料:油适量,盐一勺 , 鸡精一勺
步骤:
1.芹菜切成段 。
【凉拌西芹需要煮多久】
2.香干切片,胡萝卜和精肉切丝 。
3.起油锅,炒肉丝 。
4.放入香乾和胡萝卜 。
5.放芹菜 。
6.放清水 。
7.一勺盐 。
8.一勺鸡精,盖上锅盖,煮开即可 。
我想问一问芹菜焯水,是用热水吗?焯的时候火要关吗?
凉水下锅就煮浓了 。焯素菜都要大火把水烧开后下锅用用罩滤搅两下捞出至凉水盆中 。能保持菜的爽脆口感 。焯的时候锅里加少许盐可以使菜的色泽鲜亮 。
凉拌芹菜叶不用水焯怎么做
主料: 芹菜叶 500克
调料: 酱油 15克 醋 10克 白砂糖 10克 香油 5克 味精 2克 辣椒油 10克 各适量
凉拌芹菜叶的做法:
芹菜叶洗净,用开水烫一下,切成碎段 , 再用酱油、醋、白糖、香油、味精拌匀 , 放点辣椒油即成 。
芹菜可以生吃吗?饭店焯一下有时候就调凉菜了?
芹菜是可以生吃的 。
饭店做凉菜的时候,用开水焯一下就调凉菜是可以的,而且焯的时候火候还不能太大,宁可生一些也不能火候太大 。
凉拌香芹不焯水可以吗?
不可以诶 我记得别人给我说水芹必须过水 香芹就更要过水了
水焯芹菜怎么做
1、芹菜择叶洗净、切断
2、水开后、加一勺盐、将芹菜焯水一分钟
3、捞出后倒入冷水盆里降温,此步骤能保持芹菜色泽碧绿
4、调蘸料:酱油、香油、醋、糖、蘑菇精等,可按自己的口味随意调
###其它资料参考###水烧开后将芹菜下锅煮5分钟即可出锅 , 如果煮的时间久了会影响口感 。煮的时候在水里少许加些油和盐,这样焯出来的芹菜颜色碧绿口感好 。
芹菜的作用:
平肝降压
菜含酸性的降压成分,临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效 。
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