文章插图
山药猪血汤原料
山药、猪血、食盐、葱花、胡椒粉 。
做法
1.洗净去皮的山药用斜刀切段，改切厚片 ， 备用；
2.洗好的猪血切开 ， 改切小块，备用；
3.锅中注水烧热，倒入猪血汆去污渍，捞出猪血，沥干待用；
4.另起锅，注入适量清水烧开，倒入猪血、山药；
5.盖上盖 ， 烧开后用中小火煮约10分钟至食材熟透，加入盐和胡椒粉调味 ， 盛入碗中后撒上葱花即可 。
桂圆山药汤材料
桂圆干、红枣各50克，山药150克 。调料冰糖适量 。
做法
1.山药削去皮，清洗干净，切成均等的丁块；
2.红枣、桂圆干洗净，待用；
3.把锅洗干净 ， 置于灶上 ， 锅中放入山药、桂圆干、红枣，加适量清水；
4.大火煮沸后，改用小火煮至材料熟软后，加入冰糖调味，盛起稍晾即可食用 。
泥鳅山药汤材料
泥鳅5条，山药100克，豆腐250克，姜丝适量 。
做法
1.泥鳅宰杀，去内脏，洗净，沥干；
2.山药洗净，切条 ， 豆腐切小块；
3.泥鳅放热油锅中，煎至表面微黄时，放姜丝、料酒，小火煲10分钟；
4.山药放入开水中汆烫后，与豆腐同放入锅中，加足量的清水，煮30分钟后，下味精、盐调味 ， 搅匀后即可 。
莲子银耳山药汤材料
银耳、莲子、山药、百合各50克，红枣6颗，冰糖适量 。
做法
1.银耳洗净泡发备用，红枣去核洗净，山药去皮切成块，百合泡发洗净，莲子去心洗净；
2.银耳、莲子、百合、红枣同时入锅，煮约20分钟；
3.待莲子、银耳煮软时将山药块放入 ， 煮至烂熟后转小火；
4.加入冰糖调味即可 。
【山药汤怎么做 山药汤怎么做好喝】
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