桂花糖里加什么好吃 _放入

桂花糖怎么做好吃，桂花糖的吃法？

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桂花糖的做法
1.挑去桂花里面的杂志和叶梗，只留桂花，放在筛子里面用流水冲洗干净，不要揉捏，稍稍用手翻一下冲去浮尘就可以
2.清洗干净的桂花放在容器里，放一汤匙麦芽糖，放麦芽糖是为了增加成品的粘稠度，没有也可以不加
3.铺上白砂糖，不必称量，糖的量大概就和桂花的用量差不多就可以
4.放上少许盐，糖桂花如果只放糖味道很单薄的,要靠一点盐,才能把味道提起来
5.水烧开后，入锅蒸大约20分钟
6.看到表面的白砂糖完全融化，再用筷子稍稍搅拌一下，如果还有糖没有融化的再盖锅蒸制一会就好了晾凉后装入开水消毒过的瓶子冷藏保存，能用上3-4个月没有问题

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桂花糖芋
材料：小芋头100g，糖桂花3汤匙，红糖适量
做法：
1、适量清水煮沸，放入小芋头灼烫1分钟。
2、捞出芋头过凉水，冲去粘液和浮沫。
3、重新煮沸适量清水放入芋头，依个人口味放入红糖。
4、小火煮30分钟后放入3汤匙糖桂花调匀，大火煮沸即可。
桂花糖藕
材料：莲藕600克，糯米100克，桂花酱15克，白砂糖120克，豌豆淀粉30克
做法：
1、莲藕洗净去皮，依节切开，并切下顶部约2厘米，作为盖子备用。
2、糯米洗净，沥干，灌入莲藕的洞内，轻轻敲打，使糯米填满洞中，盖上盖子，并以3根牙签固定，逐个做好备用。
3、取一微波压力锅，放入莲藕，加水没过莲藕再加盖，以高火煮30分钟，取出，将汁液倒去，待凉，再加入桂花酱、白糖、水，加盖，以高火煮10分钟后，再以中火煮30分钟，取出，切成功之路0.5厘米厚的圆片装盘。
4、倒出汁液，加入干淀粉、水拌匀，以高火煮3分钟，淋上莲藕上即可。
桂花糖年糕
材料：糯米粉1杯，粘米粉1杯，糖1/4杯，水1杯，桂花酱1勺，油2勺，盐1/4勺。
做法：
1、将所有材料放入容器，分次加水搅拌直到面被搅拌成稠糊状。
2、将面糊倒入抹了油的微波炉安全容器盖盖，放入微波炉叮两分钟，取出，搅拌一下，再两分钟，这样三次后，改成一分钟，一分钟的热，重复，直到面团完全变透明。
3、将“叮”熟的年糕用保鲜膜包裹，戴上厨用手套把年糕按压成型。
4、再用牙线把年糕切成片状。
桂花拉糕
材料：糯米粉50克，粘米粉30克，糖，油少量，糖桂花适量
做法：
1、糯米粉，粘米粉混和均匀，加入糖。
2、倒入适量的水，搅拌，使其成厚糊状。
3、再拌入糖桂花，搅拌均匀，然后倒入抹好油的模具内。
4、放入锅中蒸20分钟後即可出锅，待冷却後脱模。
桂花排骨
材料：肋排350g、糖桂花4茶匙、姜丝10g、糖2茶匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、料酒1汤匙、鸡精1/2茶匙
做法：
1、洗净排骨，泡在清水中10分钟去掉血水沥干抹净
2、热锅热油，将姜丝煸炒1分钟，再将排骨放入略煸半分钟，放入糖，小火翻炒，糖溶化后使到排骨上一层糖色
3、裹匀糖色后，加入其他所有调料，再倒入300ml水，大火煮开后，中小火焖煮至熟，收汁即可上桌。
###其它资料参考###糖桂花可以做多种点心，最经典的做法就是桂花糕啦。用新鲜桂花和白砂糖做成的糖桂花，可以做汤圆、甜粥、月饼、麻饼、糕点、蜜饯、甜羹等传统点心与小吃，颜色好味道清甜，有清新香气。