12、最后几分钟取出，两面刷上蜂蜜水 。
13、撒上少许白芝麻 。
14、敞开锡纸继续烤制 。
15、至表面金黄取出 。
###其它资料参考###做法
制作材料
1、净排骨400克，白兰地酒一小勺(5ml)，蜜汁烤肉酱(或者叉烧酱)50克，蜂蜜适量 ， 大葱一段，大蒜三四瓣 。
2、排骨剁成8cm左右长的段 ， 用清水浸泡两个小时，沥干备用 。大蒜拍碎，葱剖开，切粗段.把葱、蒜和白兰地、烤肉酱拌匀即为腌料 。排骨放入腌料中，拌匀，使每一块都均匀地裹上一层腌料 ， 盖上盖子，冷藏腌渍过夜 。
制作步骤
1、腌渍过夜的排骨排在烤网上.
2、放烤箱中层 ， 底层放烤盘 ， 内衬锡纸接油 。200度烤20分钟 。
3、20分钟后取出排骨，用腌排骨的汁把蜂蜜略稀释 ， 刷在排骨表面
翻面，使底面向上，继续烤5分钟 。
4、取出，再刷蜂蜜一次，翻至正面向上，烤5分钟至微焦，颜色红亮 。
做法二
食材:
主料:肋排500g
辅料:叉烧酱100g、蚝油15g、蜂蜜20g
做法步骤：
1. 肋排洗净后，切开放入容器中
2. 把事先混合好的叉烧酱、蜂蜜和蚝油倒入
3. 用手将酱料和排骨抓匀后，封上保鲜膜，放入冷藏室腌制一晚
4. 取一张锡纸 ， 将腌好的排骨平放在锡纸上
5. 用锡纸将排骨包上，放在温度设置为5档的米技炉上(也可以放入预热220°的烤箱内，需烤制20分钟)
6. 约15分钟后将锡纸包打开
7. 打开锡纸在排骨上多刷上几层叉烧酱
8. 将温度设置为6-7档，继续烤3分钟后
9. 刷上一层蜂蜜即可食用
小贴士：
一.在叉烧酱中加入少许蚝油(海鲜酱也可以)，可使排骨的肉质更加鲜美
二.腌制好的排骨要用锡纸包裹住，这样烤好的排骨肉质才鲜嫩多汁
三.烤制20分钟后，打开锡纸在排骨上均匀的刷上一层叉烧酱(可增加成品的色泽)，
在继续烤5分钟食用前刷上一层蜂蜜即可
###其它资料参考###步骤
1.排骨洗净
2.加3勺叉烧酱
3.腌制一晚
4.码入烤盘中
5.放烤箱内上下火200度
6.烤20分钟取出再刷一层叉烧酱继续烤20分钟
7.取出撒上芝麻后烤五分钟即可
小贴士
【叉烧排骨烤箱烤多久】烤前一家用酱料腌制五小时以上，这样才更入味烤出的色泽也漂亮 。
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