鸡腿放什么在里面煮粥好吃 _鸡肉

如何煲鸡肉粥？

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鸡肉粥的制作步骤和食用禁忌
鸡肉粥适合老年人、产妇、孕妇等一起食用。鸡肉粥属于温性食物，营养丰富。鸡肉粥可以帮助人们增强体质，对女性来说，可以活血化瘀、调理月经、止白带，男性喝鸡肉粥可以强筋健骨、补虚损。老年人喝鸡肉粥可以补益五脏，调理身体机能。
鸡肉粥
食材：鸡肉适量、白菜一颗、猪肉末适量、大米适量、虾米适量、葱适量、盐适量、味精适量、生抽适量、地瓜粉适量、猪油1勺。
步骤：
1.准备食材准备一个高压锅，大米淘好，把洗净的鸡肉放入高压锅里煮
2.盖上锅盖，上汽就关火煮粥的时候，切葱花，白菜切段备用
3.猪肉末加入生抽，地瓜粉，搅拌均匀上劲。虾米放入碗中加水泡发。
4.下气后，揭开锅盖开火粥开后加入白菜，虾米，猪油搅拌均匀
5.最后放入盐和味精调味，散上葱花搅拌均匀关火，盛出。
鸡肉粥的食用注意事项
1、鸡肉粥对身体虚弱的老人、妇女等非常适宜：老人、病人、产妇、小孩、体弱者更宜食用。对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
2、鸡肉粥对于感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。鸡肉鸡汤中含脂肪较多，会使血中胆固醇进一步升高，引起动脉硬化，冠心病，使血压持续升高，对病情不利患有胆囊炎、胆石症的人忌食，以免刺激胆囊，引起胆绞痛发作。
3、鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。

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1、板栗鸡肉粥
主料:板栗，鸡腿，大米。
辅料:葱，姜，盐，杂菜。
制作步骤:将所有食材准备好备用，将鸡腿焯水捞出，姜切成细丝，葱切成段备用。将板栗剥好备用。锅中放入适量的水，锅中加入鸡腿，大米，板栗，煮到大米软烂，锅中加入适量的盐进行调味。捞出鸡腿，将鸡腿去骨，撕成一条一条的，捞出大葱，丢掉，锅中放入杂菜，煮开即可关火出锅。
2、香菇鸡肉粥
材料：香菇、鸡肉、葱、姜、八角、大米、盐。
制作步骤：先将鸡肉放在开水里紧一下，将血水倒掉，再煮开水将鸡肉放进去，放入葱段、姜片、八角。煮大概10分钟左右吧，将鸡肉和汤里的所有调料全部捞净，将洗好的米放入鸡汤里。在煮粥的同时，将鸡肉切碎，泡发的香菇切碎。待米煮烂后，将鸡肉和香菇碎放入，再加入少许盐，最后再放入点青菜就可以了。
3、火腿鸡肉粥
准备食材:鸡胸肉，木耳（香菇），火腿肠，大米，葱花，姜片，香菜
辅料:盐，食用油，料酒（白酒亦可代替）
制作过程:鸡胸肉，木耳（香菇），火腿肠切丁备用。鸡胸肉加入食盐，料酒，姜片腌制，去除腥味。大米淘洗干净，加水大火煮开，小火慢熬。这样煮出来的米丝滑软糯，口感更佳。熬制大米的同时，起锅烧油，将鸡胸肉煸至九成熟。待粥熬制完成，加入切好的木耳（香菇），火腿肠，煸好的鸡胸肉，微凉食盐加入锅中，搅拌均匀。开小火再熬制5分钟，将食材的味道融入粥中即可。
###其它资料参考###1、食材准备，蘑菇，蘑菇种类不限，香菇，鸡腿菇都可以。西兰花，胡萝卜，大米最好选择煮粥好喝的大米，事先泡2个小时。非常好喝。