4.将准备好的生姜和大蒜切成碎末状并置于一个容器之中，向其中加入适量的生抽蚝油和白糖 ， 并充分的搅拌均匀 。
5.把我们准备好的粉丝 ， 事先用温水泡上，泡粉丝的时间大约为半个小时以上 。
6.把泡好的粉丝放进超好的鲍鱼壳中，然后将鲍鱼放置于粉丝之上 ， 再将我们调好的调料浇在鲍鱼上 。
7.将锅打开进行蒸制鲍鱼处理，蒸好之后在上面浇上一些葱花和热油就可以吃了 。
以上就是小编给大家介绍的蒜汁鲍鱼的做法，那么通过小编的介绍，大家也一定学会了这一种做法，另外大家在这座蒜汁鲍鱼的过程中，还要注意各种辅料的用料，尤其是在配置浇料的时候要注意口感 。
蚝汁烧鲍鱼怎么做
鲍鱼是我们日常生活中经常会听说的一种食物，鲍鱼并不属于鱼类 ， 而是一种贝类的食物，这是由于鲍鱼的外表有一层非常坚硬的壳，在日常生活中，无论是孕妇还是宝宝 ， 都是可以吃鲍鱼这种食物的，下面小编就教给大家蚝汁烧鲍鱼的做法 。
1.我们来准备原材料，我们需要准备的原材料有鲍鱼，大虾 ， 西兰花以及食盐 ， 蚝油，海鲜，酱，鸡汤 ， 植物油，生姜，叉烧酱，小葱和蒸鱼豉油 。
2.将鲍鱼的外壳去掉，取出鲍鱼的肉质部分，并将其上面的污垢清洗干净 ， 然后将锅打开 ， 将鲍鱼用锅蒸5分钟左右 。
3.找来一个砂锅，将一定量的鸡汤，还有已经切好的葱段儿 ， 以及生姜皮放入到砂锅之中，并倒入一定量的耗油，向其中加入适量的蒸鱼豉油 ， 叉烧酱以及海鲜酱 ， 并将它们充分搅拌均匀，调好味道 。
4.将砂锅打开，我们知道砂锅中现在已有了 ， 我们刚才已经调制好的那些调料，最后我们需要将我们已经清洁好的鲍鱼放入砂锅之中，这个时候要保证砂锅中的调料已经没过了鲍鱼，用大火熬制一个小时左右 。
5.像砂锅中加入大虾并煮熟 。
6.最后一步就是加入西兰花，西兰花主要的作用就是装饰，首先要先将西兰花用油和盐水焯熟，然后加入到砂锅之中就可以出锅了，一锅蚝汁烧鲍鱼就这样做好了 。
以上就是小编给大家介绍的蚝汁烧鲍鱼的做法 ， 那么通过小编的介绍，大家也可以发现这是一道非常简单的做法，我们只需要具备一些材料并且具备一个砂锅 ， 就可以做出这样一锅美味的蚝汁烧鲍鱼了，另外大家要注意调味 。
###其它资料参考###操作步骤：
1、鲍鱼去肚肠，洗净沥干 。
2、鲍鱼用刀片出纹理，这样比较容易烤熟 。
3、加叉烧酱和葱段腌制两、三小时，使其入味 。
4、将鲍鱼壳清刷干净，撬去壳上的寄生物 。
5、置入清水中煮沸（因为要用鲍鱼壳来做烧烤的器皿，所以要处理干净为好） 。
6、在处理好的鲍鱼内刷上一层叉烧酱，再将腌制好的鲍鱼逐一放入壳内 。
7、烤盘铺上铝箔纸，烤箱预热五分钟 。
8、将装有鲍鱼的烤盘放入烤箱，烤制十分钟后，取出 。
9、给鲍鱼肉刷上叉烧酱 。鲍鱼肉翻转再置入烤箱烤制8-10分钟 。
10、取出烤盘，再刷上些叉烧酱，视情况再烤上5-8分钟，为避免烤焦 ， 可以在上面加盖一层铝箔纸 。
###其它资料参考###1 烤鲍鱼怎么烤1.准备适量鲍鱼、洋葱、蚝油、蒜泥、生抽、生粉、姜、葱、盐 。
2.将处理好的鲍鱼肉放入碗中，加盐、生粉抓匀，腌制片刻，洋葱、姜、葱洗净，切末备用 。
3.在烧烤炉上铺张锡纸 ， 加热后刷适量油，把鲍鱼肉放在鲍鱼壳上 ， 然后烘烤 。
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