3、置茶：将茶叶装入茶荷中，用茶匙将茶荷内的拨入壶中，茶量以茶壶三分之一为度 。
4、高冲：冲泡茶叶需要高提水壶水自高点注，使茶叶在壶内翻滚散开，以更冲分泡出茶味 。
5、刮沫：刮去茶叶表层的一层泡沫 。
6、低斟：把泡好的茶斟入杯中茶壶壶嘴与茶盅的距离，以低为佳，也是泡茶中最后的一个步骤 。
###其它资料参考### 初学者如何快速掌握泡茶技巧
其实你看完了这一篇也不会变成人见人赞的泡茶高手 ， 因为泡茶是一件需要积累的事，写这一篇文章的作者是不是人见人赞的泡茶高手我也是不晓得滴~至于为嘛要有这篇，主要还是作为泡茶技巧之外的心理建设，弄清了以下几点 ， 成为泡茶高手也就指日可待了 。
从以下九点为大家做个介绍：
1、选择一个舒适安静的`喝茶环境 。好环境可以让身心安住下来，这是品茗的首要前提 。心静处即是道场，心安处即是家园 。心浮气躁是泡不出好茶的 。
2、邀请两三位懂茶的朋友共饮 。在没有完全懂茶前你应当经常参加或邀约茶会，这可是学习的好机会，当然你也不要太小气，多掏几泡茶分享更快乐 。
3、带Ta入品牌茶叶店 。如果你感觉自己还不懂，请带上朋友到有一定规模品牌的茶叶店，从低到高对比着喝，一分钱一分货 ， 每个价位的茶都有它的特点 。（友情提示：走时请随意购买半斤茶叶，否则下次再来小妹的脸色可不好看:））
4、初学泡茶者应以盖碗为主，利于观叶闻香 。相对于紫砂壶操作上更方便，而且价格便宜（在购买时应当选择八克碗，且茶碗边缘要薄，这样才不会烫手 ， 可以多买几个备用 。）
5、不要想一夜学成，泡茶首先要求有内涵，即你真心想懂茶，想学习茶文化 。有了学习心，泡茶自然会加速学会 。
6、喝到一定量时要形成自己的主见 ， 泡的茶是否好喝完全是因个人口感而定 。如果有人泡的茶比你泡的更让你感觉良好 ， 你应该用心向他学习，嘴巴不会骗你 。
7、尽量吸收各种观点，不断丰富自己的茶叶知识 。岩茶的品种太丰富 ， 同一款茶还各有千秋，而泡法也不尽相同，应适时而变 。但是基础知识必须牢记，主要品种如水仙、肉桂等要学会分辨 。
8、理论联系实践，不断用行动改变自己 。茶最终是通过冲泡完成品饮，你如果不亲自动手，这其中的许多体会是无法感受的 。比如出汤时烫手这个问题，我已经讲解的很详细了，但是开水还是有热度的 ， 不小心还是会烫到手（我也有被烫到起泡）只有你动手了，多加练习才会有所进步 。
9、泡茶的最高境界是：生活茶！茶可高可低，关键是当下是否快乐 。如果你用心为身边亲人、朋友奉上一杯茶，此刻茶是否好喝已经不重要，重要的是你享受了当下愉悦的幸福时光 。
传统的饮茶习惯就是让我们在凡尘俗事中保持一颗正直平静的心，上对父母下对朋友，以茶为媒真心相对 。茶 ， 随意喝就好，平常人以平常心喝平常茶 。
###其它资料参考###1. 新手学泡茶要注意哪些方面 泡茶的方法有哪些
有些新手学泡茶往往无法将茶之韵味完全冲泡出来，令茶的滋味有些单薄 。因此，这些新手学泡茶都会有个疑问，那就是泡茶的方法到底有哪些，泡茶的步骤又是怎样的 。下面 ， 就来看看不同的泡茶的方法 。
1、毛茶法泡茶 。
所谓毛茶法就是在茶之中加入干果，直e79fa5e98193e78988e69d8331333363373663接以熟水点泡 ， 饮茶食果 。茶人自制茶，自采果，别具佳趣 。
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