豌豆可以炒肉要炒多久 _豌豆

豌豆要炒多久才熟豌豆要炒熟需要多久？

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1、豌豆要炒10-15分钟能熟。
2、豌豆的吃法有很多，比如说清炒豌豆、水煮豌豆、豌豆炒肉以及豌豆炒腊肉。豌豆在蒸煮的时候，想要使得豌豆吃起来更加软糯，可以适当地延长豌豆的蒸煮时间。要想使得豌豆吃起来更有嚼劲，那就可以适当地缩短豌豆的蒸煮时间，但一定需要煮熟。

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1、先将豌豆用水洗干净，注意豌豆要买哪种嫩一点的豆，炒着才好吃
2、将豌豆放烧热的油里先炒干水分，再加一些清水焖炒，小火盖上盖子焖上10分钟左右，
3、再加炒好的肉片在豌豆里面一起炒，大概几分钟就可以加喜欢的调料调好味就可以了，
4、再用盘子盛起来，香香的豌豆肉片上桌了。
###其它资料参考###1、主要食材：小豌豆400g，猪里脊一块，料酒一茶勺、淀粉一茶勺、盐、糖、葱、油。
2、小豌豆剥壳用水冲洗沥干。
3、猪里脊切成1cm左右的小肉丁，加入料酒、淀粉抓匀腌10分钟，下油锅滑炒至8成熟盛出。
4、放入小豌豆中火翻炒几下，加入小半碗水，煮开后焖至豌豆变熟。
5、下肉丁，调入糖、盐、适量炒匀。
6、取一小勺淀粉，加入少许水，调成薄薄的水淀粉勾芡。
7、炒片刻后剪入葱花即可。
###其它资料参考###豌豆剥好泡一下洗干净装盘备用
2
瘦肉剁碎装盘
放盐，生粉，生抽，料酒腌制
抓均一下腌制
豌豆泡了一下，现在装盘沥水就可以了
把姜葱蒜切好备用
热油，把配菜倒进去翻炒
油热好之后下瘦肉翻炒
把豌豆倒进去翻炒
瘦肉跟豌豆一起翻炒均匀
放盐，生抽，耗油翻炒之后倒一点水（水一小点就可以了）焖一下。
最后起锅装盘，就可以食用啦。

###其它资料参考###青豌豆炒肉丁做法：
材料：猪瘦肉300克，青豌豆300克，生抽，糖，盐，葱，蒜，生粉，料酒，鸡精
做法：
1、猪肉切成1厘米左右的丁，加1茶匙生粉、生抽和料酒拌匀腌10分钟。
2、去壳的青豌豆放入滚水中煮3分钟，捞起用凉水浸泡，沥干待用。
3、炒锅烧热，放入油，放葱蒜爆香，下猪肉丁炒散。
4、加入青豌豆炒匀。
5、加盐、糖、鸡精调味即可。
小窍门：豌豆粒一定要在锅内干炒到便面出现爆裂的花皮，口感最好肉泥滑散，油量足一些，冷油下锅，会滑散的比较均匀轻松大蒜末能够提香，但是不能够长时间翻炒。

###其它资料参考###豌豆炒肉丝
【豌豆可以炒肉要炒多久】“不止胡萝卜丁可以，火腿肠丁也可以，别顾着拍照，会糊的”
用料
主料豌豆500克肉丝20克胡萝卜20克
辅料盐巴1小汤匙鸡精1小汤匙酱油适量料酒适量
豌豆炒肉丝的做法
1.
我喜欢买带壳的那种，回来自己剥，干净，新鲜。洗净凉干，肉切丝，胡萝卜切丁
2.
热锅放油，放入肉丝爆炒，加酱油上色，放入豌豆胡萝卜丁爆炒，炒至豌豆姜黄，加适量的盐巴，放入适量的水烧开
3.
加鸡精，料酒，出锅
豌豆炒肉的做法
食材
豌豆 200克
里脊 200克
红椒 3个
生抽 1茶勺
料酒适量
淀粉适量
盐 1茶勺