松茸纯排骨用什么锅 _松茸

松茸炖排骨的做法？

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原料：
松茸干、排骨、盐、香葱、枸杞。
做法步骤：
第1步、松茸适量，温水浸泡20分钟。泡过的松茸捞出用清水冲洗净，泡松茸的水不要倒。放置一会澄清备用。
第2步、沉淀澄清的松茸汤。
第3步、排骨适量，清水洗净血水。
第4步、凉水入锅。
第5步、焯一滚儿捞出。
第6步、温水洗净浮沫。
第7步、锅内适量清水，焯过水的排骨放入，泡松茸的汤也一起倒入，切几片姜进去。
第8步、大火煮开，中小火炖20分钟。
第9步、松茸放入。
第10步、中小火炖40分钟。
第11步、枸杞冲洗一下。
第12步、香葱切小粒。
第13步、撇去浮沫和多余的油。
第14步、枸杞放入关火。
第15步、盛碗，适量盐，鸡精（也可以不放）调味。撒上香葱碎即可。

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松茸炖排骨做法一，
材料
"（牛佤）冻干松茸菌 3片","排骨适量","枸杞适量","姜适量","醋适量","食盐适量",
做法
1:把排骨焯水，沥水备用。
2:把姜切片，备用。
3:把（牛佤）冻干松茸菌和排骨放入炖盅里，加入开水，添上适量枸杞，醋和食盐，慢火炖煮2小时，即可享用。
4:完成。
小诀窍
1、（牛佤）冻干松茸菌，免泡免洗，可以直接入炖盅炖煮。
做法二，松茸排骨汤
材料
"排骨 300g","松茸 10g","萝卜 1/2条","玉米一条","丸子数颗",
做法
1:材料如图排骨川烫去血水后备用松茸洗净泡水备用
2:将排骨及松茸（含泡的水）放入水中煮约一小时
3:再将萝卜&玉米&丸子放入
4:煮至熟透后再调过味即可
5:上桌
做法三，松茸莲藕排骨汤
材料
松茸 30克排骨500克莲藕2节葱2段姜3片花椒10粒盐少许
做法
1）松茸泡发后，过滤泡松茸的水备用。
2）排骨洗净，斩成小块。锅中倒入清水，大火煮沸后，放入排骨煮5分钟，待表面变色后，捞出。莲藕去皮洗净后，切成滚刀块。大葱洗净切段。姜洗净切片。
3）将泡松茸的水，倒入砂锅中，再一次补入足够量的清水，大火煮沸后，放入排骨，葱，姜，花椒盖上盖子转文火炖1小时。
4）放入藕块，盖上盖子继续炖20分钟，食用前添加少许盐调味即可。
松茸可以用任何蘑菇替代，如果没有，省略这个东东也没关系，直接做莲藕排骨汤也很好喝啦。
松茸泡发后，过滤泡松茸的水备用。
排骨洗净，斩成小块。锅中倒入清水，大火煮沸后，放入排骨煮5分钟，表面变色后，捞出。莲藕去皮洗净后，切成滚刀块。大葱洗净切段。姜洗净切片。
做法四，松茸菌煲排骨汤
材料
松茸菌，排骨，淮山，枸杞，盐
做法
1.回家将菌干洗净，用温水泡上几小时，加上淮山、枸杞。
2.将两根排骨斩大件一起入锅。
3.文火慢慢炖，那满屋的香气，非常诱人。文火煮上两小时，下适量的盐调味就好，味道清香鲜浓，爽。
###其它资料参考###看看干松茸的模样，很干净
把松茸，排骨，还有枸杞清洗一下。然后锅里烧开水，把排骨焯一下去掉血沫。松茸换水继续泡发，记住，这时候泡蘑菇的水就不要丢掉了，等一会做汤的时候加进去，味道很好的
取一砂锅，把所有的材料扔进去，加清水还有刚才泡蘑菇的水，大火烧开后，转小火来煲制