白菜鸡蛋馅馒头怎么做好吃 _馒头

白菜鸡蛋炒馒头的做法？

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【白菜鸡蛋炒馒头】
主料：冷馒头1个、白菜叶4张、猪肉丝少许、鸡蛋1个；
辅料：稻米油、料酒、盐、蚝油、白胡椒粉、鸡粉、葱、蒜、红辣椒；
做法：1、冰箱里剩下的一个冷馒头，切小备用；
2、鸡蛋打入碗中，加点料酒、盐搅打均匀；
3、把切小的馒头放入蛋液中拌匀；
4、这是裹上蛋液后的馒头，我用的土鸡蛋颜色比较黄；
5、白菜洗净后切成白菜丝；
6、起油锅，爆香蒜片和辣椒圈；
7、加入提前切好的白菜丝翻炒均匀；
8、再加入提前炒好的猪肉丝炒均匀；
9、加点盐、料酒、蚝油炒匀；
10、再加入少许清水；
11、把馒头铺在上面，盖上锅盖焖一下；
12、接着把馒头与菜拌匀，再加点鸡粉、白胡椒粉，葱花拌匀即可；
13、出锅装碗。
白菜营养价值：
1.大白菜的水分含量约95% ，而热量很低。
2.一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。
3.大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。
4.白菜含有丰富的粗纤维。

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在疫情期间，买菜不方便，买了一颗大白菜多蒸一点包子吃吃
By 有理的茴香
1、大白菜剁碎放入盆内撒盐腌出水分
2、大葱剁碎
3、鸡蛋加盐打散
4、锅内倒入比平时炒菜量多一些的食用油，油热倒入鸡蛋，快速搅拌之后关火晾凉
5、将沥出水分的白菜和葱末倒入锅内，加入调料搅拌均匀
6、这是搅拌好的馅儿
7、将蒸锅倒入冷水待用
8、这是提前发酵好的面
9、发酵好这这种蜂窝状的
10、然后取出面团排气揉光滑切成小剂子，擀皮，包成包子
11、包好的样子
12、剩余的面团可以揉成馒头
13、然后放入蒸屉，冒气之后15分钟即可关火
14、倒计时中
15、时间到啦，包子整好啦
16、白菜鸡蛋馅儿包子好好吃
因为白菜腌出水分时已经放了适量的盐，鸡蛋里也有盐，所以调馅儿的时候不需要加盐，不过可以根据个人口味适当增减
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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###其它资料参考###主料西红柿1个鸡蛋3个馒头4个辅料油适量盐适量葱适量蒜适量大白菜适量
步骤
白菜西红柿鸡蛋炒馒头的做法步骤11.锅里放油
白菜西红柿鸡蛋炒馒头的做法步骤22.倒入蛋液
白菜西红柿鸡蛋炒馒头的做法步骤33.翻炒碎了盛盘
白菜西红柿鸡蛋炒馒头的做法步骤44.锅里放油，葱蒜炝锅
白菜西红柿鸡蛋炒馒头的做法步骤55.倒入西红柿翻炒
白菜西红柿鸡蛋炒馒头的做法步骤66.加入适量食盐
白菜西红柿鸡蛋炒馒头的做法步骤77.翻炒出汤汁
白菜西红柿鸡蛋炒馒头的做法步骤88.倒入白菜
白菜西红柿鸡蛋炒馒头的做法步骤99.倒入鸡蛋
白菜西红柿鸡蛋炒馒头的做法步骤1010.翻炒
白菜西红柿鸡蛋炒馒头的做法步骤1111.倒入馒头条
白菜西红柿鸡蛋炒馒头的做法步骤1212.翻炒，搅拌均匀即可
白菜西红柿鸡蛋炒馒头的做法步骤1313.盛盘
小贴士
馒头是热馒头，切的时候要一刀直接按下去切，才成型。