土豆丸子的做法家常做法?
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土豆丸子可以这么做:
用料:土豆400克、西红柿2个、地瓜粉15克、小白菜100克、水淀粉10克、白砂糖一勺、盐适量、油适量 。
步骤:
1、土豆去皮切片 。
2、锅中倒水烧开 , 把切好的土豆放进去蒸熟 。
3、蒸土豆的时候处理西红柿,西红柿顶部划十字 , 用开水稍微泡下 , 再去皮 。
4、去皮后的西红柿切丁备用 。
5、蒸好的土豆趁热压成泥,加少许盐拌匀 。喜欢胡椒粉的可以在这步加点胡椒粉或其他调味料 。
6、加入地瓜粉揉匀 。
7、再把揉好的土豆泥搓成大小一致的丸子,搓的时候手可以沾少许水或油 , 这样不会粘手 。
8、锅中油烧热倒入西红柿丁,把西红柿翻炒出汁 。
9、倒入适量清水大火烧开 。
10、放入土豆丸子 。丸子浮起就是熟了 。
11、放入小白菜 。
12、放盐,白砂糖调味即可关火 。
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材料
材料: 土豆1磅 , 猪肉縻 1/3磅,鸡蛋1只,面包屑半杯,面粉少许
调料: 葱1根,盐1小勺(TSP)
【土豆丸子里可以放什么调料】上面的料大约可做16只土豆丸子 。
做法
1、土豆煮熟去皮,捣成泥,并多捣一些使土豆泥变得有粘性 。
2、将土豆泥、猪肉縻、葱末和盐混合均匀 。
3、将土豆泥分成16个剂子 。
4、将剂子搓成小球,滚上一层面粉和蛋液,再滚上面包屑放在盘子里待用 。
5、油锅里放适量色拉油(约两厘米高),用大火将油烧热 , 再将土豆丸子下到油锅里,丸子炸到颜色金黄就可出锅了 。
###其它资料参考###炸土豆肉丸子应该如何动手做,所需的材料以及一些调料配料有哪一些,喜欢吃这些食物的朋友们都应该注重,做出美味的炸土豆丸子 , 不可缺少的就包括一些鸡蛋、香菇、猪肉等这些搭配 。
做法一、
材料
土豆一个(大)
瘦肉三两(按个人喜好)
木薯粉(生粉、玉米粉、小麦粉均可)五汤勺
做法
1.土豆切小粒或切丝后放清水泡一下
2.猪肉剁碎,倒入泡过的土豆粒(丝)里
3.加适量盐、油 , 五勺木薯粉,适量花生油,搅拌均匀后,做成一个个小丸子,上锅蒸十分钟即可
做法二、
主料:土豆300克胡萝卜100克辅料:鸡蛋75克香菇(鲜)10克调料:淀粉(豌豆)15克植物油40克盐3克胡椒粉2克白砂糖5克味精1克各适量油炸土豆丸子的做法:
1.将土豆洗净,放锅中煮至酥烂,捞出剥去皮,趁热压碎成泥,放入大碗中 。
2..将胡萝卜去根 , 洗净,擦成泥 。
3..将炒锅置大火上,倒入少许植物油,油热后放入胡萝卜泥稍炸,铲出放入土豆泥碗中 。4.将香菇洗净后,放入土豆泥上 。
4..将鸡蛋磕入土豆泥碗中,加精盐、白糖、味精、淀粉、胡椒粉和泡香菇的水,充分搅拌上劲 。
6.炒锅内放植物油,烧至八成热时将搅上劲的土豆泥挤成大小均匀的丸子放热油中炸至金黄色,捞出沥油,装盘,趁热上桌供食 。
###其它资料参考###1 土豆丸子
原料:土豆两个
调料:酱油、蛋清、香油、花椒粉(胡椒粉、五香粉都行)、炸粉
做法:土豆削皮放入微波炉微10分钟 , 要盖盖子,担心糊的话可以中间暂定看看 。用勺子或者擀面杖把微熟的土豆捣成泥,越细口感越好 。往土豆泥中加入酱油(觉得颜色不好看的话可以加盐)、蛋清、香油少许、花椒粉,搅拌均匀,做成一个个丸子 。将丸子包上炸粉,下锅炸
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