3、大锅熬普洱茶膏:明清时期,茶膏经由“茶马古道”传入盛产普洱茶的云南,为了复刻茶膏,当地人以普洱茶为原料,采用大锅熬膏的方式制作茶膏,使普洱茶原叶与茶汁分离,制成历史上最早的“普洱茶膏” 。
“缺欠”:用大锅反复高温熬制 , 茶内所含的诸多的生物酶消失和大量的营养物质流失;同时会产生大量的铅、汞、砷、铜等一些重金属,对人体的伤害大 。
4、宫廷秘制普洱茶膏:清乾隆年间,普洱茶膏开始进贡朝廷 , 深受皇室贵族喜爱,史册记载,雍正、乾隆、嘉庆等都嗜饮普洱茶膏,普洱茶膏还是清朝“八色贡品”之首 。后来,普洱茶膏被皇室引进,由皇室贡品变为皇室御品 , 着了迷的皇帝召集最好的茶艺师在借鉴宋代压榨制膏的基础上研制了186道工艺改良普洱茶膏 , 使得普洱茶膏的品质更为卓越 。
“缺欠”:皇家秘制普洱茶膏工艺极为神秘,是大清朝最为神秘的古老工艺之一,1925年,随着清朝皇室解体,普洱茶膏的制作工艺面临失传的危机,普洱茶膏极有可能从此绝迹 。
5、贡润祥科技制膏:公元2000年 , 贡润祥创始人张光辉先生跨界进入茶行业 , 深知云南茶产业存在从业人员职业素养参差不齐、商业模式落后、粗放加工等问题 , 要想将云南茶产业发扬光大,就必须要找到市场的突破口,创新求变!研制一款传统茶无法比拟的安全、健康、便捷、好喝的普洱茶膏!秉着执着的信念与决心,张光辉先生找到玉溪中药厂的技术骨干杨有田、中国著名植物学家以及云南大学博士生导师虞泓教授、昆明理工大学食品科学与工程研究所赵天锐教授组成一个普洱茶科研团队,研习清代御茶房文献 , 科技传承并创新皇家御茶秘制工艺 。
为了完善普洱茶膏的科技含量 , 更好的保存普洱茶里的活性物质,杨有田总工程师带领贡润祥技术团队建立了国内唯一一条保密级别的高科技普洱茶膏专业生产线,高科技专业生产线的建立使得普洱茶膏制作由传统生产方式向“科技普洱茶膏”转变,在186道工艺和现代先进的生物技术的淬炼下每一粒贡润祥普洱茶膏都是匠心之臻品!
###其它资料参考###宫廷茶膏指清朝宫廷普洱茶膏,故宫博物馆现在还存放一些,光绪年做的,当时的茶膏制作要经过186道工序,72制作周期 , 是在常温下进行的 。
宫廷茶膏的图片:
古代茶膏是皇室喝的,一般人喝不到 。
现代的茶膏有古法熬的,有恒温提的,低温萃的,茶膏的形状和颜色更多了 , 有黑的,白的 , 黄的,绿的,小颗粒的,条的,块的,团的,宫廷的只有黑色方块 。
现代茶膏的价格也参次不齐 , 好的茶膏价钱也相对偏高,但能喝得上的人越来越多了 。
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