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###其它资料参考###原材料：羊排汤
调料：米酒、酱油、盐、白砂糖、味精、良姜、八角茴香、橘皮、花椒、八角茴香、白蔻、甘草、孜然粉、枸杞子、 大葱、柿子椒、红尖椒、大蒜瓣、生姜片、辣酱、郫县豆瓣酱
火锅配菜：香莱、油麦菜、金针蘑、香菇、豆腐丝
作法：
作法一
1.锅热注小量油，将辣酱和郫县豆瓣酱一起放进锅中文火炒成辣椒油，先后倒进全部的调料一起煸炒2分钟上下 。2.倒进1勺酱油和2勺米酒一起炒匀2秒倒进羊排汤放进1勺盐，1勺白砂糖 ， 一勺味精大火烧开，倒进孜然粉和枸杞子，再次煮沸2滚转到火锅里就可以 。
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