3.放进自身喜爱的火锅配菜烫熟就可以开吃啦!
作法二
原材料：
烤羊排2斤、金针蘑、春笋、芹菜叶、四川豆瓣酱、重庆市火锅火锅底料、砂仁、三奈、小茴、八角茴香、花椒粒、干红辣椒、姜片、盐、生抽、米酒、老冰糖、鸡精粉 。
作法：
1、烤羊排剁一小块，先加清小水泡一小时上下，再清理干净
2、炒菜锅放底油，湿热当下适当花椒粒进行爆香 ， 再放进烤羊排煸炒
3、烤羊排炒至封水 ， 舀入两炒勺四川豆瓣酱(最好用四川豆瓣酱)，适当重庆市火锅火锅底料煸炒匀
4、添加冷水，由于做火锅的 ， 水流量就需要增加些，随后放进砂仁，八角茴香 ， 三奈(或是八角)，小茴香，姜片拍破 ， 花椒粒，辣椒干，老冰糖4粒 ， 盐(不必一次把盐加满，后边能够再调)，生抽 ， 米酒，放进压力锅压30分钟上下
###其它资料参考###1、原料：羊排 500g 白酒适当多些、八角2个、青菜适量，各种配材适量 。
2、羊排买回来温水洗干净，冷水泡4小时以上 。(泡出血水 ， 中途换几次水)
3、将泡好的羊排焯水，冷水入锅，大火烧开，撇出沫子 ， 煮2分钟捞出 。
4、捞出后用冷水冲洗 ， 将羊排上的杂质冲洗干净 。捞出淋干水份 。
5、准备香料，可以按个人口味准备 。
6、焯水的羊排放入砂锅中，加入清水，再加入香料 。
7、加入白酒 。(适当多加一些，去羊排腥味)
8、大火烧开，转小火慢炖，约1小时 。
9、这期间准备自己想吃的菜品 。金针菇，香菇 。
10、青菜洗干净 。
11、牛百叶洗干净后切丝 。
12、鸭血切片 。
13、准备羊肉卷，火锅必备 。贡丸类 。
14、1小时后羊排已经很烂糊了 。
15、这时加入贡丸 ， 香菇，煮10分钟 。
16、再加入金针菇，鸭血 ， 牛百叶 。青菜等，你喜欢么都可以加入 。煮熟即可 。
17、美美的羊排火锅做好了 。
###其它资料参考###1、主料：熟羊排骨700克 。
2、配料：冬笋100克，水发木耳100克，油菜心100克，口蘑50克 。
3、调料：料酒15克，精盐3克，味精3克，辣椒油30克，虾籽酱油50克，蚝油25克 ， 醪糟汁25克，高汤1000克 ， 香油40克 。
4、熟羊排剁成4厘米见方的块 。
5、火锅内加入高汤，下入羊排 。
6、下入口蘑 ， 加料酒、精盐、醪糟汁、蚝油烧开 。
7、下人菜心、冬笋、木耳摆成型，加味精烫熟即可 。辣椒油、虾籽酱油、香油等食用 。
###其它资料参考###以前常常会说，天冷吃火锅好 ， 这样比较暖和也比较省事，但现在可不管这么多了，从开遍大街小巷的火锅店的火爆程度就可以知道，现在是一年四季想什么时候吃都有的 ， 而火锅的种灯也挺多的，比如说麻辣味、原味、羊肉火锅、鱼火锅、鸡火锅等等，今天要给大家介绍的就是羊排火锅的做法及配料是什么 。
原料：羊排汤
配料：料酒、老抽、盐、白糖、鸡精、香叶、桂皮、桔皮、麻椒、桂皮、砂仁、甘草、孜然、枸杞、小葱、灯笼椒、红尖椒、蒜瓣、姜片、辣椒酱、豆瓣酱
配菜：香菜、生菜、金针菇、平菇、豆腐丝
做法：
做法一
1.锅热注少量油，将辣椒酱和豆瓣酱一起放入锅里小火炒出红油，依次倒入所有的配料一起翻炒2分钟左右 。2.倒入1勺老抽和2勺料酒一起炒匀2秒倒入羊排汤放入1勺盐，1勺白糖，一勺鸡精大火烧开，倒入孜然和枸杞，继续烧开2滚转入火锅里即可 。
相关经验推荐
- 个人购买的商业健康险可以抵扣税吗？
- 扒娃娃菜的怎么做法大全集
- 艾尔登法环古遗迹山谷的山崖上死根拿法 第八个死根怎么获得
- 扒娃娃菜的怎么做法视频
- 艾尔登法环蛇人的骨灰在哪 蛇人的骨灰获取方法一览
- 扒胸口怎么做的视频
- 南瓜馍用的什么南瓜
- 辣椒打多效唑的好处
- 家里的床头朝东好还是朝西好 床头朝东铺好还是朝西好
- 头朝东好还是朝西好，睡觉的床头朝东好还是朝西好