###其它资料参考###我们都知道,章鱼是很好的一种补品,特别适合给体质虚弱的人用来滋补身体,而滋补身体最好吸收的一种做法就是做成章鱼汤 , 很多孕妇或者是产妇因为体内对营养物质的需要,家里人都会为了照顾她们给她们炖一些章鱼汤来滋补身体 , 下面给大家详细介绍章鱼干该怎么煲汤 。
前段时间在家里照顾坐月子的弟媳,这是专门为她煲的一款补气血催奶的滋补汤 。章鱼有补血益气、收敛生肌、滋阴养胃、补虚润肤的作用,凡体质虚弱 , 尤其是气血两虚者食之最宜而且章鱼含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血 , 还可缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能功效 。淡菜是一种常见的海味食品,淡菜的营养价值较高 , 还含有多种维生素和微量元素 。由于新鲜贻贝肉不易保存,故常煮熟后晒干制成淡菜子 , 在选购淡菜干时,以个头不大不小、颜色呈深黄色的为佳 。淡菜具有治疗虚劳伤脾、精血衰少、吐血久痢、肠鸣腰痛等功效.
章鱼干淡菜骨头汤的主料:
章鱼干(4个)淡菜干(2把)猪骨(550g)生姜(4片)红枣(1把)党参(4根)黄芪(10g)蜜枣(一个)
章鱼干淡菜骨头汤的调料:
盐(1汤匙)
做章鱼干淡菜骨头汤所需厨具:
瓦煲、煮锅
章鱼干淡菜骨头汤的做法图解步骤
章鱼干淡菜骨头汤的做法步骤:1
1.备好食材(章鱼干和淡菜干要提前一两小时浸泡) 。
章鱼干淡菜骨头汤的做法步骤:2
2.把猪骨焯水 。
章鱼干淡菜骨头汤的做法步骤:3
3.章鱼干撕掉外表,切小块淡菜干扯出胃纱线,清洗干净备用 。
章鱼干淡菜骨头汤的做法步骤:4
4.把所有食材清洗干净放瓦锅里,加进姜片和适量水,用中火煲开 。煲开后继续中火煲二十分钟左右,再转小火煲一个半小时 。
章鱼干淡菜骨头汤的做法步骤:5
5.最后加少量盐便可 。
【八爪鱼煲鸡怎么做好吃】章鱼干淡菜骨头汤的做法步骤:6
6.非常鲜美的汤 。
小窍门:
1.章鱼干和淡菜干需提前浸泡 , 淡菜干要把胃纱线扯出,清洗干净,否则容易有沙子 。
2.汤煲好后再加少量盐即可,稍有味便好不宜偏咸 。
章鱼干淡菜骨头汤的做法
###其它资料参考### 八爪鱼怎样做好吃
八爪鱼怎样做好吃 , 八爪鱼也叫章鱼 , 八爪鱼是属于海鲜类的食物,一种肉质细嫩的水产食材,烹饪的方式有很多,而且它不仅美味,营养价值也是很丰富的,以下分享八爪鱼怎样做好吃
八爪鱼怎样做好吃1食材
八爪鱼 300g
蚝油 15g
大蒜 15g
葱 15g
生抽 15g
老抽 15g
生姜 15g
方法/步骤
八爪鱼切块
八爪鱼里放入适量的盐,把八爪鱼清洗干净,清理干净的八爪鱼切块 。
八爪鱼中放调料
切好的八爪鱼盘中放入适量的生抽 , 适量的老抽,适量的蚝油,再加入适量的淀粉搅拌均匀备用 。
配菜切好备用
准备几个蒜头,生姜切块,大蒜切片,葱切成段,锅热后放入油,油热后放入姜葱蒜炒香 。
八爪鱼炒熟
然后放入腌制好的八爪鱼 , 放一点料酒翻炒均匀,大概炒40秒左右的时间放入葱段,翻炒一下就可以出锅了 。
八爪鱼怎样做好吃2一、凉拌八爪鱼
原料:八爪鱼,姜,葱,盐,酒,油 。
做法:
1、八爪鱼切半用姜葱水煮熟,煮久些才不硬 。
2、捞出后用冰水泡一会切条,香葱,姜末,盐,酒拌匀 。
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