八爪鱼煲鸡怎么做好吃 _章鱼

章鱼炖鸡脚怎么做？

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用料
章鱼150克
凤爪250克
红枣10个
枸杞子适量
姜片3片
盐适量
章鱼炖鸡脚的做法
将材料准准备齐全
章鱼泡一晚上，洗干净，切好备用
鸡爪洗干净，切干净指甲，飞水备用；
把材料全部放进煲内加6碗水
煲2.5-3小时，调入适量的食用盐即可食用咯。
成汤清甜，养血益气，补肾壮腰，适用肾虚精亏，双膝无力及产后血亏虚者。四季适宜食用。

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原料：小墨鱼2只、老鸡半只、香菇5朵编辑本段配料：大葱1段、老姜4片、料酒一汤勺、盐和葱花适量做法：1、将小墨鱼冷水泡发60分钟，去掉杂质,切成丝备用；香菇泡软后清洗干净，对切备用； 2、把鸡剁成块后清洗干净，在沸水中煮开，沥干水分； 3、锅中油5成热后，放入鸡块、料酒、姜块，大火炒出鸡油；将炒好的鸡块放入炖锅，加入半锅开水、墨鱼、香菇，大火煮开，转小火炖2小时； 4、起锅时放入盐和葱花调味。
###其它资料参考###茶树菇炖鸡汤
用料：
土鸡、茶树菇、白参、红枣、枸杞、莲子
做法：
**准备：茶树菇、枸杞、红枣分别洗净，浸泡备用。
1、焯水。这一步是做肉类汤必须的过程。水烧开,将鸡倒入煮开后捞起。去掉血水后能让煲出来的汤色比较清爽不浑浊。
2、煲。煲里一次性加足冷水（煲的过程中是不可以再加水的），放入焯过水的鸡、姜片、莲子、广东米酒（适量），大火烧开，转小火煲1小时。
3、加入茶树菇、枸杞、红枣继续煲45分钟左右，加入盐、鸡精、胡椒粉，美味的鸡汤就好了
###其它资料参考###八爪鱼肉鲜美可食，墨囊具有止血作用。
排骨可以补充蛋白质和脂肪酸，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。
鸡肉的蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉的蛋白质中富含人体全部必需的氨基酸，其含量与蛋、奶制品中的氨基酸谱式极为相近，易于被人体吸收利用，是优质的蛋白质的来源。
材料
排骨，八爪鱼，葱、，姜、，冰糖、，桂皮、，大料、，肉桂，盐，酱油，青椒
做法
1.八爪鱼去内脏、表皮，洗剥干净。排骨斩成小块，全部焯水后备用。
2.炒锅内放少许油，油热后下排骨煸炒至微黄，倒入适量酱油，加入葱、姜、冰糖、桂皮、大料、肉桂及干红尖椒略煸炒，倒入大量开水，小火炖1小时。
3.倒入八爪鱼，继续炖20分钟，最后加盐调味，并下青椒段翻炒，收汤即可。
###其它资料参考###红烧肉炖八爪鱼
原料：红烧肉、八爪鱼、莲藕、红曲米汁、盐、老抽
红烧肉炖八爪鱼的做法：
1、首先把莲藕切成菱形块，五花肉切成块，八爪鱼切去头部、去除内脏、黑膜等，然后改刀成2个爪一块，切成4块。
2、锅内加水烧开，在加料酒、醋，然后把八爪鱼下入焯烫，八爪鱼变色表面结实时捞出（初步熟处理，并去除腥味）。
3、锅内放油烧热，下入葱姜煸炒出香味，下入五花肉煸炒，把五花肉中的油煸炒出来之后，滗出多余的油，放入料酒、红曲米汁、盐、开水、莲藕翻炒片刻盛入砂锅中，用小火炖约20分钟。
4、将炖好的红烧肉再次倒入锅内，放入八爪鱼、老抽一起炖制，八爪鱼入味之后淋入香油装盘即可。