八爪鱼最简单的吃法？
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八爪鱼怎么做好吃
它的做法有很多 ， 可以凉拌 ， 也可以爆炒 ， 因为它的肉很多，所以在做的时候 ， 不要太大火，要不就会很容易变硬 ， 口感不好 。它的做法都不是很复杂，不用做很久，一般煮两分钟就可以了，很容易熟 。在做的时候，要先将它洗干净，内脏处理好 ， 将它的爪子都切下来 ， 再把他的身体部分切小 。将水煮开，再把鱼放进去烫一下，再放一些调味料 ， 更入味，但不能烫太久，速度要快点，烫太长时间，它的肉会变老，没有韧性，很难吃 。然后放热水去煮，水不要太多，也不要太少，最好没过它的身子，把它倒进去，用大火煮，煮开后再转小火 。在煮的过程中，要不断用筷子去搅拌，大概一分钟，如果水里出现一些白沫就可以关火了 。再把它捞出来，放在一边备用，加一些调味料，盐、味精等，搅拌均匀就可以吃了 。还可以搭配其他一些菜，黄瓜、洋葱等一起吃，营养会更均衡，味道也会更好 。
爆炒的方法也很好吃，在做的过程中 ， 首先，要准备一些青椒、洋葱等 。再准备些老抽、料酒、糖等调味料 。在做时，也要将它的内脏洗干净，如果去市场上买，很多都是已经清理干净的了，拿回去只要用酒或盐洗一下就可以了 。在做之前，先用开水煮一下 ， 再倒出来，和洋葱一起去炒，炒出香味时，再放入其它的调味料，如果喜欢吃辣，也可以加一些辣椒 。做好后，它的肉吃起来会很滑、很嫩 。
八爪鱼爆香菇也很好吃，首先，将材料都洗干净，再准备一些配料，料酒、姜、青椒、蘑菇等 。鱼切好后，也要让开水烫一下 ， 快速拿出来 。再切其它配料，蘑菇要焯一下水 。再放油炒青椒、红椒，但不要炒全熟，1/4熟的时候就盛出来 。再将姜和蒜放进去，炒出香味时 ， 放入八爪鱼，加些料酒 ， 用大火煮，煮两分钟再加入蘑菇，炒几分钟收汁就可以了 。
小八爪鱼怎么处理
在处理时，一般有几个步骤 。首先要将它外面的一些沙子洗干净，然后切开它的腹部，把背部一些透明的软条去掉，再将它里面一些褐色的液体洗干净 。在洗的时候 ， 可以放些料酒去腌，或在水里泡一下，再把它拿出来，放些洋葱进去，这样可以很好去掉它身上的一些腥味 。
小八爪鱼的头可以吃吗
一般，它有8个腿，一个头，这些部分都是可以吃的 。它里面有很多内脏，是没有毒的，但它的肠里会有一些粪便 ， 如果不喜欢吃，也可以丢掉 。
小八爪鱼的墨能吃吗
是可以吃的，一般，它的墨大部分的成分都是水，还有些黑色素和其它的物质 ， 虽然是黑色的，很难看，觉得很脏 ， 摸起来有些小的颗粒，很粘，但都是无害的，还能预防癌症 。在炒的过程中，墨会变性，没什么危害，所以可以放心吃 。
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八爪鱼怎样做好吃
八爪鱼怎样做好吃，八爪鱼也叫章鱼，八爪鱼是属于海鲜类的食物，一种肉质细嫩的水产食材，烹饪的方式有很多，而且它不仅美味，营养价值也是很丰富的，以下分享八爪鱼怎样做好吃
八爪鱼怎样做好吃1食材
八爪鱼 300g
蚝油 15g
大蒜 15g
葱 15g
生抽 15g
老抽 15g
生姜 15g
方法/步骤
八爪鱼切块
八爪鱼里放入适量的盐，把八爪鱼清洗干净 ， 清理干净的八爪鱼切块 。
