关键点
1、熬蓝莓果酱的情况下，一定要文火，边熬边拌和，以防糊底 。
2、熬蓝莓果酱的情况下最好是拿个外盖挡住一下，以防蓝莓汁溅出到衣服上不太好清理 。
作用
蓝莓中蕴含着很多蓝紫色成份，这一蓝紫色成份便是原花青素 。据生物学家科学研究，蓝莓中的原花青素可推动眼底黄斑体细胞中视紫质的再转化成，可防止中重度近视及视网膜剥离，并可提高眼睛视力 。以便有着风采眼眸，我们还是常吃蓝莓果酱吧
针对蓝莓果酱的作法大伙儿应当了解了，我们平常吃的蓝莓果酱应当全是在商场买的，之后我们就可以自己在家做蓝莓果酱了，并且蓝莓果酱的味儿是非常好的，非常是喜欢吃甜食的人针对蓝莓果酱都是有一种特殊的爱 。
###其它资料参考###1、原料：蓝莓、柠檬、蜂蜜 。
2、准备好一斤蓝莓（500g），因为买的蓝莓吃起来比较涩，所以就把它做成酱 ， 早上吃面包或者蛋糕都可以蘸点来吃 。
3、蓝莓用面粉洗净（用面粉洗能洗净蓝莓上面的白霜） 。
4、将蓝莓打成浆状（用勺子按碎的话比较费劲，所以就选择搅拌机搅碎 ， 这样比较方便） 。
5、准备好一些蜂蜜（没有蜂蜜可以用白糖代替，个人喜欢蜂蜜，味道好一些）因为家里没有柠檬所以没有加，如果有柠檬汁 ， 也要放一些柠檬汁，一方面可以增加一些甜酸的口感 ， 主要是可起到自然防腐的作用，可以起到延长保质期的作用 。
6、放入蜂蜜熬煮至沸腾 ， 用木勺不停地搅拌，以免糊底 。
7、煮的过程中不断搅拌，直至粘稠状即可关火 。熬制浓稠状，倒出 。
8、将出锅的蓝莓放凉后，放入无水无油的干净的密封罐中，密封冷藏保存，随吃随取 。
###其它资料参考###蓝莓是一种非常营养的食物，蓝莓果可以做成很多美食 ， 其中最常见的要数蓝莓果酱了 。蓝莓果酱怎么做好吃？蓝莓果酱的做法
蓝莓果酱的做法蓝莓果酱的做法一1.蓝莓挑洗干净，蜂蜜备好2.家里没有柠檬了，我懒得出去买，用了蜂蜜渍柠檬的汁三大勺3.蓝莓放到煮锅里，倒入三大勺柠檬蜂蜜汁4.用勺把蓝莓全部碾碎5.放到电磁炉上开小火 ， 慢慢熬煮6.倒入50克蜂蜜7.大约煮半小时，蓝莓变得粘稠即可关火8.密封瓶开水烫过后，倒空晾干，蓝莓收到瓶里，冷藏保存
蓝莓果酱做法二
1.蓝莓一盒，柠檬半个蓝莓是在超市买的一盒装2.蓝莓已经柠檬挤出的汁加适量水丢到锅里煮开3.把柠檬皮挂掉生面白色的部分，切成丝，柠檬可是植物抗氧化剂哦~能延长果酱的存放时间，同时还可以使果酱有淡淡的柠檬香气呢~4.然后小火，不断的搅拌，防止糊锅5.准备一碗清水，用勺子舀起一点蓝莓酱，如果是上边那样散开的说明还没有好，还要继续熬煮，如果像下面一滴的样子，不会扩散说明已经可以了6.可以出锅咯7.把做好的蓝莓果酱放进准备好的玻璃小瓶子里，封好~8.很漂亮吧，记得放到冰箱里存放，开封的话，要尽快吃完哦~
###其它资料参考###小编今天想给大家介绍两种制作蓝莓果酱的方法，首先第一种是将蓝莓在清水中洗干净，捞出来沥干 。放在一个锅子里，加入少许白糖，比例为10:1 。在火上不断熬煮，拿勺子不断的搅拌 。在白糖融化之后，用勺子将蓝莓挤碎后 ， 加入大量的白糖，这个白糖可以按照自己的心意来 。加入少许柠檬汁 ， 不断搅拌后可以放在一旁，等它冷却即可 ， 想要保存的久一点的话，可以放在一个密封的容器中 ， 然后放在冰箱里进行冷藏 。
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