放了一晚上，第二天才开锅 。
煮好的红豆分三份（其中一份多留些水） 。取水多的一份红豆，过滤得红豆糖水和蜜红豆 。
取剩下的两个份红豆入料理机打成细腻浓稠的红豆糊 。
取一半红豆糊入微波炉，高火15分钟，看大部分水分蒸发掉了就可以了 。冷却后就是细腻的红豆沙 。
不用过滤去皮、不用加油炒制 。健康营养且省力 。
琼脂洗净加温开水泡20分钟，加盖入微波炉加热至琼脂完全融化，趁热将琼脂糊倒入剩下的红豆糊中 ， 加入椰子粉，用料理机搅拌均匀 。
倒入垫好油纸的烤盘中 ， 冷却后切件成红豆羊羹 。
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