红豆糯米饭的家常做法?
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原料:
红米、红枣、百合、莲子、枸杞、蜂蜜、白糖、猪油、水 。
原料:
红米、红枣、百合、莲子、枸杞、蜂蜜、白糖、猪油、水 。
成品扣于另一碗内即成,因为我用了砂钵,所以成品不是很好看,对不住猪猪MM了!
将这碗红米果饭送与小M,再学汪涵主持的最近一期天天向上中的流行祝福:祝你生日快乐!长生不老!
遇到问题不可怕,不懂就多问问,多实践多测试,总会得到满意的解决方法 。希望我的回答能帮到您,手打不易,望采纳,谢谢?。?
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看大?。诺男?0-15分钟 。团的大需要20-30分钟 。红豆糯米团子是一种主要由糯米粉和红豆做成的软糕点类食物,富含碳水化合物 。自己动手操作也很简单 , 下面一起来了解一下吧 。
红豆糯米团子的做法
1将红豆加入冰糖煮烂 。
2准备糯米粉 。
3将煮好的红豆放入糯米粉中,记住 , 要乘红豆是滚烫的时候加入糯米中 。
4搅拌均匀 。
5不加一点水,揉成面团 。
6做成大小适合的团子,放在电饭锅上蒸 。蒸锅上可以涂上适量的油 。红豆糯米团子的做法步骤6
7蒸20分钟左右 。
小贴士
1.吃不掉的豆沙封起来放在冰箱冷藏,豆沙很容易酸掉 。
2.糯米很黏很黏,和面过程中可以加少许淀粉使之不黏手,也可以加干面 。包团子的时候手上可以蘸水后再去包,避免黏手 。
3.团子蒸好后放一会再吃,凉了豆沙馅会比较甜 。
4.这一点比较重要,就是蒸好的团子在出锅时粘在屉上怎么办?第一在上面说过了,就是蒸前抹油 。第二是出锅后把盖帘倒过来,底下抹点凉水,用手拍盖帘,使团子“大头朝下快坠下去”的时候用手拿下来 。
###其它资料参考###1、红豆洗净浸泡一夜
2、糯米洗净浸泡数小时
3、浸泡好的红豆、糯米沥干水分,加糖粉拌匀
4、干粽叶洗净,放入锅内煮半小时
5、取出用凉水浸泡后备用
6、取粽叶两片卷成漏斗状
7、装入拌好的米
8、用勺子压实
9、用手指按压粽叶两边 , 将上面的粽叶折下 , 并将长出的粽叶反折上去
10、用线绳绑扎好粽子,剪去多余的粽叶
11、将包好的粽子入锅大火煮约2小时后 , 改用小火焖1小时即可
###其它资料参考###首先第1步需要准备好主料和辅料 , 准备300克的糯米 , 150克的赤豆 , 适量的清水,然后准备一些色拉油,芝麻油以及白糖 。
【红豆糯米饭蒸多久】第2步,把准备好的糯米需要处理一下 , 糯米可以用清水清洗干净,然后放到水中浸泡一段时间,至少要浸泡6小时以上 。浸泡好的糯米我们用手轻轻的点一下就能碾碎,这种糯米就代表已经泡好了 。
第3步,把准备好的赤豆清洗干净,如果赤豆里面有些豆子是坏的 , 那也一定要挑出去,把处理好的赤豆放入压力锅的内胆当中,加入适量的清水 , 清水的量要多一些,大概300毫升左右 。然后直接选择“杂粮”的烹饪方式 , 盖上锅盖之后就可以按开始键烹饪了 。
第4步,当压力锅上汽之后,我们还要继续煮一段时间,大概继续再煮20分钟,20分钟之后我们就可以停止加热了 , 这个时候里面的赤豆基本上已经被煮得很软很软了 。
第5步,在锅内加入已经沥干水分的糯米 , 并且要把糯米和锅中的赤豆搅拌均匀,然后再次往锅里面加入100毫升的热水 。注意千万要加热水不能加冷水,然后继续使用杂粮的功能去煮10分钟 , 10分钟之后就可以放气 。
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