将水煮蛋剥壳，放入面条中一起煮 ， 锅中加入适量盐
面条煮熟后捞出过凉水
将鸡蛋捞出，青菜放入锅中烫熟捞出
锅烧热，加入适量油
将豆瓣酱倒入锅中小火翻炒
加入一汤勺水将豆瓣酱炒匀
豆瓣酱浇在面条上，拌匀后将青菜和鸡蛋放入盘中就可以啦
###其它资料参考###豆瓣酱榨菜面的做法：
用料：面，猪肉馅、油、豆瓣酱、葱末、姜末、蒜末、料酒、盐、糖、酱油、蚝油、榨菜丝
1、锅里放油 ， 放入豆瓣酱、葱末、姜末、蒜末煸出香味 。
2、放入猪肉馅，放入料酒、盐、糖、酱油、蚝油炒至8成熟
3、放入榨菜丝翻炒，中途放少许水 。
4、炒均匀、肉炒熟即可装到碗里 。
5、锅里放水，烧开，下面条 ， 面条煮好捞到碗里 。
6、淋上炒好的肉末榨菜丝，撒一点葱末，拌匀即可食用 。
###其它资料参考###可以，豆瓣酱可以直接拌面的 。
豆瓣酱，这是一种调味品了，是很多人都是喜欢吃的，是美味到不要不要的 ， 可好吃了，那么这豆瓣酱可以生吃吗?可以直接拌面吗：
可以生吃，比如蘸馒头 ， 拌豆腐都用到 。但肠胃不好最好还是做熟了再食用 。
豆瓣酱是先经过发酵，而后经过热加工杀菌，然后再包装，开瓶后 ， 是可以生吃的 。
豆瓣酱可以直接拌面 。?
主料：鸡蛋卷面150g
辅料：豆瓣酱(根据个人口味)
步骤：
1.锅里放入适量的水烧开 。
2.将面放入锅里焯水 。
3.将面捞起放凉 。
4.加入豆瓣酱，拌匀即可食用 。
黄豆酱能直接拌面吃的
所有的主材：面条、胡萝卜、黄瓜、洋葱、黄豆酱准备好 。
1、胡萝卜、黄瓜、洋葱切丝备用，水开后下面，煮的时候加少许盐，出锅后面条不那么容易粘在一起 。
2、煮熟的面条捞出沥干水分备用 ， 把胡萝卜、黄瓜、洋葱过水，立即捞出 。
3、将过水的蔬菜、盐、生抽、蚝油、黄豆酱与面条拌匀，这道美味的黄豆酱拌面就完成了 。
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