贝果三明治烤多久 _明治

贝果三明治怎么做？？

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用料：
高筋面粉 300克
盐 3克
糖 15克
干酵母 3克
水 160毫升
煮贝果的水 300毫升
煮贝果的红糖 2大勺
步骤：
0. 将面粉、盐、糖、水，放入面包机内桶。干酵母放入松下面包机的酵母盒。没有单独酵母盒的，就放在面粉上面，不要直接接触到盐和糖。
贝果和贝果三明治
1. 选择“面包面团”模式，开始。
2. 贝果配方相对来说水的量比较少，一开始揉会目测感觉比较干，正常的，揉着揉着就光滑了。都交给面包机就好了，直到完成发酵。根据天气温度的不同，如果工作结束后，目测发酵还不充分，就先不要把内桶拿出来，盖一块潮湿的布，继续等待多发酵一会儿。直到至2倍大，用手指头戳一个洞不会反弹也不会下陷，这才算发酵到刚好。
3. 取出面团，操作台上撒点干粉，把面团均匀分成5份，每一份都搓成长条，长条的一端按扁。
4. 把长条面团两头相连，接成圈，用按扁的那一头去包裹另一头，仔细捏紧接口，要不然容易散开。
5. 全部做好后，盖上潮湿的布，再次醒发30分钟左右，还会继续再变大一些。
6. 煮一锅红糖水，水和红糖的比例其实没太大关系，能明显尝出甜味就好。我红糖放得比较多，最后成品表面能明显尝到红糖的滋味，还蛮妙的。把贝果面团放进去小火煮20秒，翻个面再煮20秒。
7. 烤箱提前预热至190度。煮好的贝果沥干水分，摆入烤盘，190度烤15分钟即可。
8. 烤好的贝果可以直接吃，是很朴素的略扎实且有嚼劲的口感。但做成三明治才最好吃~
9. 用锯齿刀把贝果对半剖开，夹入自己喜欢的配料和沙拉酱吧！我的是牛油果鲜虾三明治~如果是用已经冷掉的贝果做，建议放入烤箱（无需提前预热）以120度再烤个10分钟，拿出来做三明治会更好吃。

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做法
材料先准备好
青花笋洗净切小小段（因为要夹在面包里面，切小小较好入口），皮如果怕太粗可以拨一下
先热锅用一点油爆香蒜头
加入青花笋炒一下，再加两汤匙水盖锅盖一下下就熟了
加入小番茄炒一下后用盐和胡椒调味，盛盘备用
蛋、牛奶混合均匀，用盐和胡椒调味
起司片撕小块拌入
热锅加一点油炒个蛋（我是用奶油效果棒棒）
我想要蛋嫩嫩的，所以有点凝固就熄火了，盖个盖子用余温让蛋液熟
开始组装，先放蛋，刚好有巴西利就加一下
再放菜后夹起来就完成了
我想要拍照好看，但青花笋切照片这样的尺寸其实还有点大，可以再切碎一点更好入口。赶时间的话也可以青花笋炒好留在锅子里直接倒蛋液下去做成蔬菜煎蛋。
###其它资料参考###230°烤约25-30分钟熟度以按压贝果侧边靠近底下一点点的肚子测试，按压有回弹即可敲盘出炉说明熟了。
贝果因为它少油少糖持续受到大家的追捧，尤其年轻人更喜欢它，贝果还可以添加全麦或者黑麦来增加它的麦香味，他可以做成少油少糖的还可以做成无油无糖的，吃的时候略带微微咸味，它不同于我们常吃的软面包，而是柔软劲道，大家更喜欢用它加上蔬菜、火腿、鸡肉、鸡蛋、奶酪已经自己喜欢的食材做成美味的贝果三明治。贝果的用料决定了贝果的低卡低热，成为了年轻人健身的代餐品。